山西玖零零幺時代科技有限公司為您提供山西太原isoiso22000食品安全管理體系辦理流程。一、iso22000食品安全管理體系簡介
隨著經濟全球化的發展、文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使iso22000:2005食品安全管理體系要求標準的產生。
二、iso22000食品安全管理體系的好處
iso22000：200x是按照iso9001：2000的框架構筑的，同時，它也覆蓋了cac關于haccp的全部要求，并為“先決條件”概念制定了“支持性安全措施”(ssm)的定義。iso22000：200x將ssm定義為“特定的控制措施”，而不是影響食品安全的“關鍵控制措施”，它通過防止、消除和減少危害產生的可能性來達到控制目的。依據企業類型和食品鏈的不同階段，ssm可被以下活動所替代
(1) 可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
(2) 在組織內部及食品鏈中實現資源利用優化;
(3) 資源管理;
(4) 加強計劃性，減少過程后的檢驗;
(5) 有效和動態的進行食品安全風險控制;
(6) 所有的控制措施都將進行風險分析;
(7) 系統化管理;
(8) 由于關注結果，該標準適用范圍廣泛;
(9) 可以作為決策的有效依據;
(10) 充分提高勤奮度;
(11) 問題的控制;
(12) 通過減少冗余的系統審計而節約資源。
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