外賣因其便利性，正被越來越多的人接受。易觀數據統計顯示，截至2020年年底,全國外賣總體單量達到171.2億單，外賣市場交易規模達8352億元，用戶規模已接近5億人。
“無接觸配送”火了，智能取餐柜也變的越來越普及。它的流行既便利了商家也服務了顧客。外賣取餐柜業務是針對大型寫字樓、辦公區等特殊場景推出的全新餐品配送一站式解決方案。是一種可提高騎手交付效率,增強無接觸配送安全性、減少物業管理負擔的新配送交付模式。
智能取餐柜的出現，意味著外賣配送又開啟了一個新的歷程。智能取餐柜針對現下外賣配送顧客等餐時間長、運轉效率低等難題，采用線上訂餐軟件與智能取餐柜相結合的方式，節省顧客等餐時間，實現便捷就餐、用餐。智能取餐柜通過采用人機互動的方式滿足客戶的科技體驗，搭配智能控溫，紫外消毒功能。 智能取餐柜是以互聯網+智能硬件為載體的硬件平臺。顧客使用手機通過訂餐系統提前訂餐，商家接收到顧客的訂餐信息后進行備餐，制作完畢的餐品由騎手送至目的地智能取餐柜中，顧客根據系統信息通過智能取餐柜掃碼取餐，實現全程無接觸取餐，方便快捷，節能大量就餐時間。 戈子科技智能取餐柜優勢：
1、支持微信公眾號線上預定方式；
2、支持掃碼等多種取餐方式；
3、餐格具有紫外線消毒、保溫等功能，保障食品安全；
4、食堂統一打包配送至取餐柜，可實現錯峰取餐、無接觸取餐。
目前，餐飲業已經發展到一個經營多元化，收入多元化的階段，開始呈現出“全零售”屬性，即“堂食＋外賣＋外送＋流通食品”多核驅動。有文獻---，取餐柜代表著未來信息化外賣配送發展的主流。在外賣體驗、用戶感受、商品種類等方面都更具優勢，由此會給市場帶來更多的機會。但未來如何，仍需不斷探索。
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