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核桃油生產線 提煉加工一級食用油機組 精煉油脂設備QC

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根據加工原理,食用油精煉設備主要分為三大類:1.間歇精煉設備;精煉過程按批次進行,產能相對有限,可在一定時間內等候;適合小型油廠使用;2.半連續精煉設備;精煉過程中的部分工序,如脫膠、脫酸、脫色等工序,可在一定時間內分批次等候;而脫臭部連續加工,可在一定時間內等候;3.連續精煉設備;精煉過程是連續的,自動化程度高,產能高,人工成本低,適合中大型油廠;因此,小精煉設備主要采用間歇精煉的方式。
1精煉油賣相---。
精煉包括脫色、脫臭的步驟,可以把毛油中令人---的顏色、異味脫去,讓油脂變得澄清透亮,并且沒有奇怪的味道。精煉過程中有時也會除去油脂中的蠟質,這樣成品油就會透明,避免毛油放一段時間,蠟質沉淀引起的渾濁現象。
2精煉油可以滿足更多終端產品的需求。
油脂加工是一個非常龐大的產業,作為工業品,需要考慮滿足后期的各種需求。此時,純度較高、適合多種加工需要的「精煉油」比起用途有限的「毛油」更符合工業化的需求,也更容易被標準化。「毛油」無法用于高溫工藝,無法用于煎炸、烘烤等操作,這一點---了它的應用領域。
3油脂精煉過程可以順帶生產一些副產品。
這一點好像大家沒提到,但也是很重要的一點。
毛油脫膠的過程可以生產磷脂,磷脂是一種附加值---的產品,在很多食品中可以當做乳化劑、穩定劑來使用。
一些植物油脫臭的過程可以用來生產生育酚維sheng素e,維sheng素e添加到食品中可以作為抗羊化劑,---食物的氧化過程,延長保質期。而且它本身作為一種維sheng素,在bao健品、yao品領域也應用得非常遼闊。
一些油脂精煉廠還會根據脂肪酸熔點不同來對油脂進行分提。比如棕櫚油生產企業就經常把棕櫚油分提成熔點比較高的「棕櫚硬脂」和熔點比較低的「棕櫚液油」。前者常溫下是固態,后者常溫下是液態,這樣就能滿足后續更多不同加工場景的需求了。
4食品an全需要
精煉過程可以去除原材料中對人害的雜質、毒su等,精煉過的油總體來說an全一些。棉籽油是一個比較---的例子:棉籽油中含有棉酚,這種物質具有生殖毒性,因此棉籽油須經過精煉,才能制得可以an全食用的精煉棉籽油。
傳統的精煉技術通常采用堿的精煉方法,即在毛油中加入一定量的堿,中和毛油中的游離脂肪酸,產生的肥皂腳用分離技術分離,洗凈。堿精煉技術煉消耗高,還產生大量水洗污水,需要額外進行污水處理,達到當地或我國的排放標準。但物理精煉技術對處理劣質毛油和棉籽油的效果非常理想。在傳統精煉的基礎上,采用du特的物理精煉方法,通過塔盤管上的小孔將蒸汽噴入油中,除臭的同時,蒸汽還提出油中所含的游離脂肪酸。物理精煉符合綠色產品的新,具有精煉消耗低、無*染的特點。由于不再使用化學方法處理毛油,整個精煉過程不再產生污水,制造商不再需要花費大量的財力和物力來解決環境問題。
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