武漢市洪山區力創包裝機械設備經營部為您提供家用肉類熟食鹵菜真空包裝機。肉類熟食制品的真空包裝，需要面對幾個基本問題：
、高阻隔耐高溫蒸煮包裝袋：這種真空袋，往往都是多層復合材料，常見的有三層和四層兩種，無論是哪種，其中的中間層鋁箔是高阻隔的關鍵材料，內層的cpp流延---是可以耐受高溫蒸煮的cpp膜。
、真空包裝機：可以根據自己的產能來選擇，一般分為單室和雙室兩種。
、殺菌釜也稱為殺菌鍋：這個也要根據自己的產能來選擇不同的規格，選擇殺菌鍋要注意一個問題，有的殺菌鍋針對的殺菌對象是硬包裝的，例如鐵罐頭或玻璃罐頭，你要的是可以對軟包裝殺菌的殺菌鍋。
、噴碼機：
、工藝技術：首先你要對你采購或訂購的耐蒸煮真空袋檢驗，檢驗其是否能安全承受高溫蒸煮殺菌，一般來說，豬蹄這類肉質厚實的肉制品殺菌溫度多為135度，時間不少于35分鐘，您先按照這個條件對包裝袋進行實際檢驗，有的包裝袋可能不能承受這個高溫，殺菌后這類不能承受高溫的袋子大多都會出現脫層分層、手感變硬發脆、袋子卷曲翹邊、圖案印刷顏色變色或發白等，這就說明這些袋子的有問題了，建議不宜繼續使用。
真空包裝機你可以嘗試不同的真空度和時間來做實驗，不同的樣品做好記號建議用油性標記筆標識，然后進行殺菌試驗，殺菌后檢驗是否合格，這個時候的檢驗多為外觀檢驗，一般需要清潔好外觀后，靜置一段時間后30天，再進行二次檢查，看看是否外觀會有變化，例如鼓包、破包、漏液等問題，如果沒有，可以進行打開包裝檢驗，檢驗是否合格，檢驗---是否超標。
殺菌釜也一樣需要試驗，辦法同上。
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