南京曉曉儀器設備有限公司為您提供大型煙熏爐。大型煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便---。
大型煙熏爐結構:本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。
1、爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2. 加熱系統 蒸煮部分:爐體外接蒸氣系統,蒸汽通入爐體內,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。
3.循環風系統 :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量---爐內升溫,使各處溫度均勻一致,---制品的穩定---。
4. 發煙系統:爐體內存放在木屑的發煙盤,把木屑或者果糖存放到發煙盤上,按鍵控制面板的發煙按鈕,并調節時間,煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用發煙開關按鍵進行時間調節
5、電氣控制系統 蒸熏箱電控部分采用可編程控制器,運行---且操作方便,防水性能好。該控制裝置的存儲能力達多個程序。可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種設定值和實際值。顯示的數值包括相對、箱內溫度℃、加工時間分鐘、程序。
特點:
●本機具有蒸汽加熱蒸煮、熱風干燥或烘烤、煙熏、排氣等功能。
●可以根據用戶要求自由組合,實現多種加工工藝,可供用戶---調用。
●采用蒸汽加熱升溫,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。
●采用雙層不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
●各工藝參數時間、溫度等由人機界面顯示、控制,可---準確無誤。
●工作完成或中途機器出現故障,具有自動報警功能。
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