壓面條技巧壓面條機(jī)器小家庭用壓面機(jī)面包鮮面條機(jī)揉壓壓面條機(jī)

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商用壓面條機(jī)說(shuō)明二、性能特點(diǎn)：1、采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全---。2、減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動(dòng)，噪音低，使用---。3、操作安全，衛(wèi)生清潔。4、采用自動(dòng)挑條系統(tǒng)，---、---。5、自動(dòng)輸送、自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿，一次成型,節(jié)省勞動(dòng)力6、多組軋實(shí)，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊壓輥是面條機(jī)中用于將面壓成面片的部件，其調(diào)整是否正確直接影響到面片壓制的厚度，今天主要就壓面輥的調(diào)整方法作以說(shuō)明，希望對(duì)大家有幫助。調(diào)整壓輥是從前往后依次將壓輥的間隙減小，如：---組輥為1-2mm，---組輥為1.5mm，第三組輥為0.5mm，第四組輥為0.5mm。這次依次減少壓輥的間隙，可以將面絮壓制成厚薄一至的面片，但調(diào)整時(shí)應(yīng)注意壓輥的兩端間隙必須一致，否則會(huì)容易使面片跑偏。


商用壓面條機(jī)樣式自動(dòng)面條機(jī)器注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)：1.使用前應(yīng)進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)異常后方可正常工作。2.開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無(wú)雜物，清理完畢后方可開(kāi)機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。3.入面時(shí)極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時(shí)手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。4.各加油點(diǎn)每班加注潤(rùn)滑油一次，選擇齒輪油即可。軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂每年更換一次，選用該機(jī)潤(rùn)滑脂。5.經(jīng)常檢查普通v帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整及更換。6.機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。


商用壓面條機(jī)定做1、開(kāi)機(jī)軋制面條前，見(jiàn)面條機(jī)---是與食物接觸的部位清理干凈，插上面頭，接好地線2、和面：見(jiàn)面分、水以10:3的比例和成絮狀水中可放適量鹽，若---蛋面可不加水或少許水3、軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥兩端的調(diào)節(jié)螺栓，將兩面輥間隙調(diào)節(jié)至2.5-3mm。將插頭插入220v電源插座內(nèi)，按下開(kāi)關(guān)，壓面機(jī)啟動(dòng)并運(yùn)行正常后，將和好的面放入面斗病引入兩輥間，反復(fù)壓制3-5次，調(diào)節(jié)面輥間隙至多緒厚度，復(fù)軋一次。軋面片時(shí)應(yīng)從厚至薄的順序操作。4、切面：裝上切面刀。將壓好的面皮表面上撒上少許干面粉，并放入面輥中間即可切成面條。5、結(jié)束：用完后關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，拔下插頭，將機(jī)體、壓面輥、切面刀清洗干凈即可



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