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牛筋面機規格維護與保養編輯1、在生產過程中，需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑上面的軸承可三個月加一次黃油。2、經常檢查皮帶松緊程度，如過松時需調整。3、如停機時間過長，需把筒卸下，清洗并涂上少量的黃油一備下次再用。
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牛筋面機描述全自動牛筋面機的重要體現在性能、壽命、結構設計、尺寸、操作等等，用途廣泛如：飯店、學校、食堂、單位、食品加工等餐飲行業、米面加工等。使用方法：?1、該機需配電機和皮帶a型1400毫米兩根。?2、開機前應對整要機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。?3、進料方法：應把面團拽成小塊拋入機內，可根據出面條的生熟情況決定進料的快慢，如發現面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。?4、機器在工作中面條突然不下，應立即停機，防止濕度過高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。?5、漏面盤用后，應立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。?6、生產結束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。
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牛筋面機定做開機前應對整機進行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。和面的干濕度要適當，每百斤面需加水30-35斤，并加入食鹽1-1.5斤，混合攪拌均勻。進料必須均勻，并應根據壓出面條的情況，適當選擇進了速度，壓出的面條生時，應降低進料速度，溫度高是提高進料速度。出機后的面條，風晾干后長期保存。面條使用時，根據出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，是面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調料，即可使用。停機后及時去下下帽，空轉數轉，把機內殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。自從，我國進入機械化時代，各種食品加工機械的發明和使用---加快了我國經濟發展的進程。
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