諸城市碩光食品機械廠為您提供200升小型真空滾揉機配件 醬牛肉真空腌制機 肉制品滾揉腌制機價格 碩光制造。真空滾揉機工作原理：
把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；
聯系時請說明是在云商網上看到的此信息，謝謝！
聯系電話：13325261731，13325261731，歡迎您的來電咨詢！
本頁網址：
http://www.hkjzdrp.cn/cp/32161958.html
推薦關鍵詞：
雞胸肉切片機,
雞柳切條機,
肉類滾揉腌制機,
肉類切丁機,
肉泥斬拌機
登錄后臺
