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地瓜，方言，多指紅薯(番薯)，地瓜也叫紅薯干(sweet potato)地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區(qū)主要指紅薯，番薯;而南方部分地區(qū)(四川、重慶、湖北等地)指豆薯(沙葛)，是不同的物種
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