廣州市凌邦能源科技有限公司為您提供凌科臘肉烘干機(jī)。加工定制:是
品牌:凌科
型號(hào):臘肉烘干機(jī)
操作方式:連續(xù)式
適用物料:多種可用
應(yīng)用領(lǐng)域:食品藥材
轉(zhuǎn)速:2900r/min
功率:9kw
外形尺寸:2.3*1.2*2m
占地面積:4m2
重量:320kg
臘肉烘干除濕工藝：
1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干3-4個(gè)小時(shí)讓物料發(fā)酵過程，保障臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時(shí)間
為4-5個(gè)小時(shí)，為避免臘肉出油，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果---。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘
干時(shí)間控制在10-12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右，臘肉終烘干濕度在17%左右。
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