廠家單缸不銹鋼電炸爐油炸鍋炸薯條機炸雞爐油炸機電炸鍋商用

3、吳江jx139450電熱油炸鍋bs-81jx141763---內容

整機不銹鋼，鑄鋁或一次成型不銹鋼上蓋，電子自動控溫可在0-300度自己調節，定時可在0-99分鐘設定，自動控壓排氣出廠時已設定在0.08mp整機功率12kw，輔助加熱用的中壓液化器快速爐加熱值可達7kw，機內配有兩套油網，一個是不銹鋼隔網籃，用來防止鴨子直接接觸到電熱管，防止鴨子被炸焦；另一個大油桶用來盛放油及沉淀用，一根鴨勾用來將鴨子取出等。隨機還附帶有連鎖店炸鴨配方。用戶可以在它的基礎上根據當地的口味自行增加或減少配料，以適應當地的口味。

整機不銹鋼，鑄鋁或一次成型不銹鋼上蓋，電子自動控溫可在0-300度自己調節，定時可在0-99分鐘設定，自動控壓排氣出廠時已設定在0.08mp整機功率12kw，輔助加熱用的中壓液化器快速爐加熱值可達7kw，機內配有兩套油網，一個是不銹鋼隔網籃，用來防止鴨子直接接觸到電熱管，防止鴨子被炸焦；另一個大油桶用來盛放油及沉淀用，一根鴨勾用來將鴨子取出等。隨機還附帶有連鎖店炸鴨配方。用戶可以在它的基礎上根據當地的口味自行增加或減少配料，以適應當地的口味。

京式壓力爆鴨爐/炸鴨爐/燃氣電兩用/油炸爐
可以放40l油，---可以炸8-10只鴨子2.5斤重油鍋尺寸：內徑500*345*310mm。外徑長525mm，寬375mm，深320mm

電 源： 220v/380v
功 率： 4-12kw
容 量： 30kg/
產 量： 25kg/h
外型尺寸： 1100x780x1120mm

產品特點:
本廠的系列京式壓力炸鴨爐，根據西式炸鴨和傳統的中式烤鴨的工藝特點而制，整體不銹鋼材料、電子定時、自動控壓排氣。采用低溫高壓原理，臺面設計成油盤式結構，避免了臺面油外流的缺點，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養成分。

炸鴨爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，北京饞嘴鴨，張英茶油鴨，福建千里香爆烤鴨，南京爆烤鴨，重慶麻辣炸鴨，江西口水鴨，上海啤酒炸鴨，賣旺炸鴨，聚食坊爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨，等多種爆烤鴨、雞等產品。還可用于雞、魚、臺恰⒀蛉---雀髦秩飫唷⑹卟說仁稱罰�室暶釉枩蠒铣堂及个体户使又櫍具有消耗低、无污惹G�使用藩勩，效率高、经久而用等特�?/span>

操作方法：

1、把炸鴨爐前門打開，把隨機附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內污質，處理干凈，放水晾干，在關閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內水倒掉，放回原處。鍋內放入鋼藍，加入植物油約30kg。
2、按通炸鴨爐電源開關燈亮，把溫度選擇鈕設定到120℃，按通加溫燈亮，炸鴨爐鍋內開始加溫，溫度若達到所設定的溫度時，加溫開關指示燈會自動熄滅，此時即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。
3、每日油炸完畢打開炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。

炸鴨爐注意事項：

1、在使用燃氣炸鴨爐之前，必須加裝---管，并將加裝的---管引到室外。
2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機配用的的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。
3、炸鴨爐氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免。
4、在炸鴨爐操作過程中，操作人員不準遠離燃氣炸鴨爐，若發現爐內的的燃燒熄火，應立即關閉點開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。
5、炸鴨爐使用時必須接好安全保護接地線。
6、在使用燃氣炸鴨爐的房間內，必須通風條件---。
7、嚴禁漏氣及 使用。