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1、儋州jx096504hwt-50飯店---和面機jx138472廠家
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欄目頁面:全自動和面機
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和面機是面食加工的主要設備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38-0.45的比例,根據用戶加工工藝要求有時加食用油,食糖及其他食物和食品添加劑混合制成面團,廣泛適用于食堂,飯店及面食加工單位的面食加工,是替代手工,降低勞動強度,滿足人民飲食衛生要求的理想設備,也可用于其他同類物料的攪拌和混合.
工作原理
面粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合,首先,形成膠體狀態的不規則小團粒,進而小團粒相互粘合,逐漸形成一些零散的大團塊,隨著攪拌器對面團連續進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團。
hwt系列和面機具有適應性強、結構緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便等特點。hwy系列和面機攪缸采用槳葉式結構,---降低了電機的功率。具有耗電少,噪音小等特點。它廣泛應用于賓館,酒店,食品加工廠等各飲食單位。
和面機在使用中應注意事項:
(1)操作人員要穿好勞動保護用品,扎緊袖口、衣角,要干凈利落不準有繩頭出現,頭發須盤入工作帽。
(2)開車前檢查電器各部分是否絕緣---,電機接地是否---。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。
(3)按機器規定一次和面量投入干面粉,不準超負荷運傳。
(4)按照機器維護要求定期加油。
(5)在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內,以免發生危險事故。
(6)取面時必須斷電,待停止攪拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。
(7)運轉時不得觸動轉動部件,發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應停車檢查、 。
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