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豆腐干的產品多用于烹飪的半成品為主，產品以白干、熏干為主，包裝以散裝和簡包裝兩種。
它的銷售范圍有限、銷售群窄，消費場合單一的小市場產品。它以其豐富的營養及-的口味，-消費者-。豆腐干南北地區都有出產，但是縱觀我國豆腐干企業的規模大小及食品商的銷售情況可以看出，我國南北豆腐干產業發展差距較大。南方豆腐干的產品種類十分豐富，-是在出現了休閑豆干產品以后，豆腐干市場可以說是已經被南方豆制品企業所壟斷，在盛隆機械廠家選購機器一年免費更換零部件，十年保修，維護。廠家包教技術，包教包會，沒有時間---。
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