2019-2025年餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)---調(diào)查分析及發(fā)展前景研究報(bào)告編號(hào):974350
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2019-2025年餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)---調(diào)查分析及發(fā)展前景研究報(bào)告 引入美食廣場(chǎng)這個(gè)概念早是從百貨公司開(kāi)始,現(xiàn)已成為眾多大型商業(yè)項(xiàng)目中---的配套設(shè)施之一,由于美食廣場(chǎng)中食品種類豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈,不僅可以滿足眾多男女、公司白領(lǐng)用餐的需求,更避免了餐飲行業(yè)“眾口難調(diào)”的問(wèn)題。美食廣場(chǎng)匯聚了各類美食,經(jīng)營(yíng)品種豐富,且頗具地方特色。根據(jù)周邊環(huán)境和當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣來(lái)選擇經(jīng)營(yíng)品種,以此吸引消費(fèi)者。近幾年來(lái),美食廣場(chǎng)雨后春筍般在全國(guó)各地迅速發(fā)展。 截至**,全國(guó)美食廣場(chǎng)的品牌集中度非常低,不僅比超市---場(chǎng)低,比百貨也低許多。截至**階段則屬于三國(guó)演義中初期階段,少數(shù)---躍躍欲試正---開(kāi)啟群雄爭(zhēng)霸之旅,數(shù)十家地方諸侯則各自---為政,-的收購(gòu)兼并與洗牌運(yùn)動(dòng)尚未開(kāi)始。 凱德、華潤(rùn)萬(wàn)象城、新鴻基、太古、和黃集團(tuán)、龍湖、陽(yáng)光新業(yè)、sm集團(tuán)、英特宜家、新光集團(tuán)、北京華聯(lián)、sogo遠(yuǎn)東百貨、永旺、大商、樂(lè)天百貨、步步高、王府井百貨、武商、香港新百貨、百腦匯、銀泰百貨、茂業(yè)百貨、華堂、蘇寧、寶龍等商業(yè)巨鱷至今都很重視美食廣場(chǎng)的配套功能,即便是通常不配置美食廣場(chǎng)的恒隆集團(tuán)也在旗下的沈陽(yáng)
節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)定義分析 一、行業(yè)定義 二、行業(yè)產(chǎn)品分類 第二節(jié)2019年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)宏觀環(huán)境分析 一、政策環(huán)境 二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境 三、技術(shù)環(huán)境 四、社會(huì)環(huán)境
第2章2014-2019年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析節(jié)2014-2019年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展概述 一、2019年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展概述 …… …… …… 第二節(jié)2014-2019年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 三、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)銷售收入分析 四、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)利潤(rùn)總額分析 第三節(jié)2014-2019年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)成本費(fèi)用分析 一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)營(yíng)銷成本分析 二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)銷售費(fèi)用分析 三、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)管理費(fèi)用分析 四、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析 第四節(jié)2014-2019年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)盈利能力分析 二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 三、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)償債能力分析 四、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第二部分行業(yè)市場(chǎng)分析第3章2019年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)上下游市場(chǎng)分析 一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介 二、上游供給市場(chǎng)分析 三、下游需求市場(chǎng)分析 第二節(jié)2019年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)供需分析 一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)供應(yīng)總量 二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)總量 三、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格分析 第三節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)五力競(jìng)爭(zhēng)分析 一、上游議價(jià)能力分析 二、下游議價(jià)能力分析 三、替代品威脅分析 四、新進(jìn)入者威脅分析 五、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 第四節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)集中度分析 一、行業(yè)市場(chǎng)集中度分析 二、行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)者分析
第4章中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)傳統(tǒng)商業(yè)模式分析節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)原料采購(gòu)模式 第二節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 第三節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)盈利模式 第四節(jié)oem、odm、obm模式分析
第5章中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建與實(shí)施策略節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)商業(yè)模式要素與特征 一、商業(yè)模式的構(gòu)成要素 二、商業(yè)模式的模式要素 三、成功商業(yè)模式的特征 第二節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)企業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建步驟 一、挖掘客戶價(jià)值需求 二、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈再定位 三、尋找利益相關(guān)者 四、構(gòu)建盈利模式 第三節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)商業(yè)模式的實(shí)施策略 一、企業(yè)價(jià)值鏈管理的目標(biāo) 二、企業(yè)價(jià)值鏈管理系統(tǒng)建設(shè) 三、企業(yè)-
第6章中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)商業(yè)模式---轉(zhuǎn)型分析節(jié)互聯(lián)網(wǎng)思維對(duì)行業(yè)的影響 一、互聯(lián)網(wǎng)思維三大特征 二、基于互聯(lián)網(wǎng)思維的行業(yè)發(fā)展 第二節(jié)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代七大商業(yè)模式 一、平臺(tái)模式 二、免費(fèi)模式 三、軟硬一體化模式 四、o2o模式 五、品牌模式 六、雙模模式 七、速度模式 第三節(jié)互聯(lián)網(wǎng)背景下餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)商業(yè)模式選擇 一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)思維的結(jié)合 二、互聯(lián)網(wǎng)背景下餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)商業(yè)模式選擇
第三部分企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局第7章2019年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況與商業(yè)模式分析節(jié)中國(guó)全聚德集團(tuán)股份有限公司 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 第二節(jié)北京湘鄂情餐飲管理有限公司 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 第三節(jié)西安飲食服務(wù)集團(tuán)股份有限公司 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 第四節(jié)百勝餐飲集團(tuán) 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 第五節(jié)星巴克 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 第六節(jié)上海豫園旅游商城股份有限公司 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 第七節(jié)湖南華天國(guó)際酒店管理有限公司 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 第八節(jié)新疆百花村股份有限公司 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 第九節(jié)易食集團(tuán)股份有限公司 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 第十節(jié)北京俏江南餐飲有限公司 一、企業(yè)發(fā)展基本情況 二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 四、企業(yè)銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃
第四部分行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略第8章2019-2025年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析節(jié)2019-2025年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 第二節(jié)2019-2025年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 一、2019-2025年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測(cè) 二、2019-2025年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 三、2019-2025年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)盈利前景預(yù)測(cè)
第9章2019-2025年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投 節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)關(guān)鍵成功要素分析 第二節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資壁壘分析 一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)進(jìn)入壁壘 二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)退出壁壘 第三節(jié)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與- 一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)與- 二、行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)與- 三、原料市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與- 四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)與- 五、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析與- 六、下游需求風(fēng)險(xiǎn)與- 第四節(jié)博研咨詢:博研咨詢:餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)
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