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分配系統(tǒng)
糖漿系統(tǒng)
百事可樂(lè)機(jī)是一款---碳酸飲料汽水類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)備，是將自來(lái)水過(guò)濾成為處理水，然后經(jīng)過(guò)碳化泵加壓140-170psi，再通過(guò)噴嘴在碳化缸里產(chǎn)生霧化，與---氣體混合，生成碳酸水。并通過(guò)不銹鋼盤(pán)管與儲(chǔ)冰槽中的冰水進(jìn)一步冷熱交換，---碳酸水溫度在2℃以下，送至飲料塔，等待與糖漿混合，從而形成碳酸飲料。
使用不銹鋼糖漿桶/糖漿袋進(jìn)行糖漿的供應(yīng)，用co2作為動(dòng)力。糖漿桶的標(biāo)準(zhǔn)容量為5加侖(18.9升)，糖漿袋為20升。糖漿桶的頂部有二個(gè)帶有標(biāo)記的接頭，其中一個(gè)接頭是糖漿輸出口，另一個(gè)接頭是co2輸入口。
現(xiàn)調(diào)機(jī)制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)盤(pán)管、攪拌裝置、冰層探針、電子控制板等組成，其工作過(guò)程：蒸發(fā)盤(pán)管浸泡在水槽中，當(dāng)壓縮機(jī)工作，制冷劑在蒸發(fā)器盤(pán)管內(nèi)膨脹時(shí)，從水中吸收大量的熱量，在蒸發(fā)盤(pán)管表面形成一個(gè)3-5cm厚的冰板，從而---水槽內(nèi)的溫度在0攝氏度。這樣使得浸泡于水槽中的水盤(pán)管、糖漿盤(pán)管、碳化缸獲得所需的制冷量。當(dāng)冰層探針探測(cè)冰層的厚度足夠時(shí)，電子控制板控制壓縮機(jī)停止工作。當(dāng)冰板在汽水使用高峰期損耗，探針探測(cè)冰層厚度不足時(shí)，電子控制板控制壓縮機(jī)啟動(dòng)，開(kāi)始制冷重建冰板，這樣周而復(fù)始---飲料得到合格的溫度。
co2系統(tǒng)
b. 每天檢查氣表壓力，發(fā)現(xiàn)容量不夠時(shí)立即更換。
co2氣體經(jīng)過(guò)減壓后提供現(xiàn)調(diào)系統(tǒng)兩個(gè)壓力：一是高壓供給碳化器以形成碳酸水，二是低壓用以糖漿推動(dòng)壓力，容量表代表氣瓶壓力，在低于400psi需更換氣瓶次級(jí)減壓閥給糖漿桶/糖漿袋壓力，設(shè)定在 40-60psi初級(jí)減壓閥給碳化器壓力。
2、碳酸水與糖漿通過(guò)獨(dú)立的管道進(jìn)入現(xiàn)調(diào)機(jī)內(nèi)冷卻；
co2系統(tǒng)注意事項(xiàng)
制冷系統(tǒng)
當(dāng)閥門(mén)打開(kāi)時(shí)，經(jīng)過(guò)冰水槽冷卻的碳酸水和糖漿在分配閥的閥嘴處初步混合，在流到杯子中進(jìn)一步混合形成飲料。分配閥上帶有可以調(diào)節(jié)糖漿、水流量的調(diào)節(jié)器，通過(guò)調(diào)整可以得到所需要的糖水比例。
e. 更換co2后,要在其中一個(gè)閥門(mén)上打3-4杯汽水,目的將原管道無(wú)co2的汽水排出。
c. 每次更換氣瓶時(shí)---密封墊仍留在氣表接頭內(nèi)。
3、冷卻后的碳酸水和糖漿通過(guò)分配閥按一定比例混合后釋放出來(lái)，成為冰凍的碳酸飲料。
d. 使用co2時(shí)瓶閥要全打開(kāi)，然后回旋1/4圈，方便緊急時(shí)容易關(guān)上，并減少泄露機(jī)會(huì)。
經(jīng)過(guò)濾后的水通過(guò)碳化泵加壓后，經(jīng)過(guò)盤(pán)管在冰水槽中充分冷卻后，進(jìn)入碳化缸中與---混合，形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高壓co2推動(dòng)到閥頭按比例進(jìn)行分配產(chǎn)生碳酸飲料。
1、自來(lái)水經(jīng)過(guò)濾器過(guò)濾后，進(jìn)入碳化器與---氣體混合成為碳酸水；
水過(guò)濾系統(tǒng)
碳化系統(tǒng)
城市自來(lái)水經(jīng)過(guò)過(guò)濾器的過(guò)濾后產(chǎn)生可以直接飲用的處理水，用于冷卻后進(jìn)入碳化器產(chǎn)生碳酸水。
a. 氣瓶使用時(shí)保持直立，切勿橫放，遠(yuǎn)離熱源。
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