2019-2025年中國西式快餐專題整體調查投資機遇-報告
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【報告目錄】
---章 近三年國際快餐整體價格分析分析 1
---節(jié) 近三年國際快餐整體概況 1
一、國際快餐整體發(fā)展歷程 1
二、國際快餐整體發(fā)展面臨的問題 1
三、國際快餐業(yè)發(fā)展的主要因素 2
第二節(jié) 近三年西式快餐的發(fā)展狀況 4
一、洋快餐開進機場分析 4
二、洋快餐全天候餐廳成為--- 4
三、肯德基與麥當勞的啟迪 4
第三節(jié) 近三年西式快餐的發(fā)展策略 7
一、洋快餐的制勝之道 7
二、西式快餐本土化發(fā)展過程 8
三、美式快餐的中國市場戰(zhàn)略 10
第(4)節(jié) 近三年主要快餐整體發(fā)展借鑒 12
一、美國 12
二、國 13
三、日本 14
第二章 近三年中國西式快餐整體市場發(fā)展解析 15
---節(jié) 近三年中國宏觀經濟分析 15
一、中國p分析 15
二、消費價格指數分析 15
三、城鄉(xiāng)居民收入分析 16
(4)、社會消費品零售總額 17
五、全社會固定資產投資分析 18
六、進出口總額及增長率分析 19
七、宏觀經濟變化對餐飲整體的影響 21
第二節(jié) 近三年中國西式快餐市場政策分析 22
一、餐飲相關政策與規(guī) 22
二、全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要、2019-2025年 22
三、近三年商務部關于進一步做好餐飲業(yè)有關工作的通知 32
(4)、健全食品控制和安全---制度 35
第三節(jié) 近三年中國西式快餐市場社會分析 36
一、---口規(guī)模及結構分析 36
二、餐飲業(yè)持續(xù)增長的原因 39
三、人均---持續(xù)增長推動餐飲消費需求 41
(4)、家庭私人消費比例---,大眾餐飲市場持續(xù)擴大 41
第三章 近三年中國西式快餐整體市場動態(tài)分析剖析 43
---節(jié) 近三年中國西式快餐整體發(fā)展動態(tài)分析 43
一、中國掀起西式快餐潮 43
二、西式快餐將進入微利時代 43
三、洋快餐再刮“傳統中國風” 45
(4)、洋快餐加速本土化進程 47
第二節(jié) 近三年中國西式快餐市場運行總況 47
一、chengben壓力波及洋快餐提價 47
二、國內西式快餐市場面臨洗牌 48
三、洋快餐謀差異化 50
第三節(jié) 西式快餐在中國市場運營面臨的-問題——營養(yǎng)價值 52
第(4)章 近三年中國快餐整體市場消費者調查分析 53
---節(jié) 受訪者基礎情況分析 53
一、受訪者對西式快餐的喜好程度 53
二、受訪者喜歡吃西式快餐的原因 53
三、西式快餐消費群體結構分析 54
(4)、西式快餐的消費類型 55
五、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素 56
六、消費者對不同價格的午飯接受情況 56
第二節(jié) 消費者---- 57
一、消費者對六大西式快餐店偏好 57
二、您選擇西式快餐*zuixian考慮的是什么因素 57
三、消費者吃西式快餐的頻率 58
(4)、消費者對西式快餐食品喜愛程度及占比 58
五、消費者去西式快餐廳一般會和誰一起去 59
六、請問您吃西式快餐平均每人每次要花多少錢 59
七、您認為影響漢堡口味的主要因素是 60
八、西式快餐贈品對消費進行者的吸引力 60
第五章 近三年中國西式快餐市場監(jiān)測透析 61
---節(jié) 近三年中國西式快餐整體競爭動態(tài)分析 61
一、中洋快餐“---圈地” 連鎖擴張依然--- 61
二、中洋快餐擴j備戰(zhàn)拼人才 62
三、西式快餐打起“雞翅戰(zhàn)” 65
第二節(jié) 近三年中國快餐整體競爭行為 66
一、競爭內容 66
二、競爭規(guī)模 66
三、競爭對象 66
第三節(jié) 近三年、中國西式快餐整體競爭趨勢分析 67
第六章 近三年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運營狀況分析——肯德基 68
---節(jié) 肯德基發(fā)展概況 68
一、肯德基發(fā)展歷程 68
二、肯德基**企業(yè)文化 68
第二節(jié) 近三年肯德基在中國市場布ju分析 72
一、肯德基選址分析 72
二、肯德基-域分布 74
三、肯德基加盟體系分析 75
六、肯德基餐廳外觀及內部設計 76
七、肯德基安全衛(wèi)生管理分析 78
八、肯德基標準化服務 78
九、肯德基人才培訓 79
十、肯德基本土化進展 80
第三節(jié) 近三年肯德基在中國市場經營態(tài)勢 82
一、肯德基供應鏈分析 82
二、肯德基產品開發(fā)分析 84
三、肯德基市場競爭力分析 85
(4)、肯德基市場盈利狀況 86
第(4)節(jié) 近三年肯德基在中國市場經營策略分析 87
一、文化和中國**相結合的戰(zhàn)略地制定 87
二、肯德基廣告策略 87
三、肯德基***策略 91
(4)、肯德基二三線城市經營戰(zhàn)略 92
第七章 近三年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運營狀況分析——麥當勞 93
---節(jié) 麥當勞發(fā)展概況 93
一、麥當勞發(fā)展綜述 93
二、麥當勞產品** 93
第二節(jié) 近三年麥當勞經營與管理透析 97
一、經營與規(guī)范化管理 97
二、檢查---制度 97
三、培訓體系 97
(4)、聯合廣告基金制度 98
五、以租賃為主的房地產經營策略 98
第三節(jié) 近三年麥當勞在中國經營現狀分析 99
一、麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展 99
二、麥當勞進中國投資情況 99
三、麥當勞——過度本土化非*zuijia模式 99
(4)、麥當勞發(fā)布開店計劃 101
五、麥當勞本土化進展 102
第(4)節(jié) 近三年麥當勞在中國運營狀況分析 103
一、麥當勞供應鏈分析 103
二、麥當勞部分產品今提價0.5至1元 103
第五節(jié) 近三年麥當勞在中國運行分析 104
一、麥當勞經營戰(zhàn)略 104
二、麥當勞特許經營分析 106
三、麥當勞餐廳外觀及內部設計 111
(4)、麥當勞廣告策略 113
五、麥當勞***策略 114
第八章 近三年中國西式快餐其它品牌代表企業(yè)分析 121
---節(jié) 德克士——頂新集團 121
一、德克士發(fā)展歷程 121
二、德克士選址分析 122
三、德克士-域分布 124
(4)、德克士二三線城市經營戰(zhàn)略 128
五、德克士特許經營分析 130
六、德克士加盟條件 132
七、德克士餐廳外觀及內部設計 138
八、德克士從1000家店到1萬家店擴張 139
第二節(jié) 漢堡王分析 142
一、漢堡入中國歷史 142
二、漢堡王在中國發(fā)展現狀 144
三、漢堡王在中國針對肯德基、麥當勞的競爭策略分析 145
第三節(jié) 必勝客以及本土競爭---分析 145
一、必勝客及競爭---中國發(fā)展歷程 145
二、必勝客經營策略、優(yōu)勢與瓶頸、 147
三、好倫哥競爭策略、優(yōu)勢與瓶頸、 153
(4)、棒!約翰的競爭策略、優(yōu)勢與瓶頸、 153
五、巴貝拉的競爭策略、優(yōu)勢與瓶頸、 156
第(4)節(jié) 鄉(xiāng)村基分析 160
一、鄉(xiāng)村基發(fā)展歷程 160
二、鄉(xiāng)村基結合的經營特點 160
三、鄉(xiāng)村基成功要素 170
(4)、鄉(xiāng)村基區(qū)域布ju以及各區(qū)域經營情況 171
第九章 近三年中國本土西式快餐代表企業(yè)分析 174
---節(jié) 派樂漢堡 174
第二節(jié) 華萊士 175
第十章 近三年、中國西式快餐整體發(fā)展趨勢與前景展望 176
---節(jié) 近三年、中國西式快餐整體發(fā)展前景分析 176
第二節(jié) 近三年、中國西式快餐整體發(fā)展趨勢分析 176
一、快餐品牌**將--- 176
二、連鎖經營將繼續(xù)成為快餐業(yè)的主攻方向 177
三、西式快餐本土化趨勢研究 177
第三節(jié) 近三年、中國西式快餐整體市場預測分析 179
一、西式快餐在中國市場規(guī)模預測 179
二、西式快餐在中國市場盈利預測分析 180
第(4)節(jié) 中國市場肯德基麥當勞的本土模仿者分析 180
一、本土曾經模仿成功者失敗經驗總結 180
二、模仿者向麥當勞、肯德基學習經驗總結 184
第十一章 近三年、中國西式快餐整體運行分析 188
---節(jié) 引進現代化大企業(yè)的經營觀念和管理方 188
一、廣泛吸納社會資金,提高經濟實力 188
二、在經營管理層要注入新鮮--- 188
第二節(jié) 選擇目標客戶群,開拓洋西式快餐尚未占領的市場 189
一、研制開發(fā)-生的營養(yǎng)配餐 189
二、員工午餐 189
三、出租車司機用餐 189
三、臨時就餐 189
第三節(jié) 西式快餐發(fā)展多種就餐形式 189
第(4)節(jié) 確定自己的**產品 190
一、西式快餐在注重口味 190
二、加強對西式快餐食品營養(yǎng)合理配比的研究 190
三、增強產品品質的穩(wěn)定性和一致性 190
第五節(jié) 從細微之處挖掘經營潛力 190
一、中式西式快餐應對就餐 190
二、消費場所的設計加快顧客的就餐速度 191
三、快速完善的服務交付系統服務 191
(4)、建立嚴格的衛(wèi)生標準 191
第六節(jié) 發(fā)展連鎖經營,實行集團化管理 192
第十二章 近三年、中國西式快餐整體投資戰(zhàn)略研究 193
---節(jié) 近三年、中國西式快餐整體投資機會分析 193
一、加盟快餐整體將成為新的投資- 193
二、快餐配送店前景廣闊 194
第二節(jié) 近三年、中國西式快餐整體投資風險預**jing 196
一、宏觀調控政策風險 196
二、市場競爭風險 197
三、市場運營機制風險 197
(4)、競爭---跟進 197
五、餐飲整體原材料價格波動風險 198
第三節(jié) 投資 198
圖表目錄
圖表 、 近三年美國快餐業(yè)消費者---品牌揭曉 13
圖表 、 近三年國內生產總值及其增長速度 15
圖表 、 近三年居民消費價格漲跌幅度 16
圖表 、 近三年居民消費價格比上年漲跌幅度 16
圖表 、 近三年農村居民人均純收入及其增長速度 17
圖表 、 近三年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其增長速度 17
圖表 、 近三年社會消費品零售總額增長速度、月度同比、 18
圖表 、 近三年社會消費品零售總額及其增長速度 18
圖表 、 近三年城鎮(zhèn)固定資產投資增長速度、月度同比、 19
圖表 、 近三年全社會固定資產投資及其增長速度 19
圖表 、 近三年貨物進出口總額及其增長速度 20
圖表 、 近三年貨物進出口總額 20
圖表 、 近三年第六次全國---分地區(qū)的常住人口統計數據 38
圖表 、 西式快餐熱衷程度調查 53
圖表 、 喜歡吃西式快餐的原因調查 54
圖表 、 不同年齡群體對西式快餐的喜好程度 55
圖表 、 西式快餐的消費類型 55
圖表 、 消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素 56
圖表 、 消費者對不同價格的午飯接受情況 56
圖表 、 消費者對六大西式快餐店偏好 57
圖表 、 選擇西式快餐*zuixian考慮的是什么因素 57
圖表 、 消費者吃西式快餐的頻率 58
圖表 、 消費者對西式快餐食品喜愛程度及占比 58
圖表 、 消費者去西式快餐廳一般會和誰一起去 59
圖表 、 西式快餐平均每人每次要花多少錢 59
圖表 、 影響漢堡口味的主要因素 60
圖表 、 西式快餐贈品對消費進行者的吸引力 60
圖表 、 近三年德克士加盟總店數 121
圖表 、 頂新---投資架構 126
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