山東振揚食品機械有限公司為您提供煙熏烤爐 煙熏哈爾濱紅腸設備。煙熏烤爐 煙熏哈爾濱紅腸---設備 山東振揚食品機械生產各種型號的煙熏爐。公司以力爭為客戶提供理想---的煙熏爐，以及---周到的售前售后服務，我公司生產的煙熏爐是蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色---，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到效果，---代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。采用可編程控制，操作方便簡單。
煙熏爐的結構特點
一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。
二.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。
三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。
四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠---開停，爐溫可以自動控制。
煙熏爐設備,豆腐干煙熏爐,自動熏烤烘干設備煙霧的產生方法：
1.跟傳統的產煙方法相似，當燃燒物質燃燒不充分或者半燃狀態下的時候就會產生煙霧。通常是將混有水分的木屑加入到電燃燒器上，使之不完全燃燒產生煙霧。
2.摩擦發煙：在木質還沒有完全燃燒起來的時候，木質會受熱產生煙霧。
動加熱法的原理與濕熱分解法相似，不同的是： 加熱介質為300~400℃的空氣，而濕熱分解法的加熱介質是水蒸汽和空氣的混合物；
木屑依靠壓縮空氣的帶動進入反應室；而濕熱分解法的木屑依靠螺旋傳動帶的傳動。
有的時候會發生煙霧濃度不夠的情況，由煙霧發生器產生的煙霧在鼓風機的作用下，進入增壓區，增壓區設有一個蒸汽噴頭，高速噴出的蒸汽與煙霧混合后，達到增壓、增濕的目的。這樣是引用比較廣泛的煙霧加濃方式。
優勢特點：
1、具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及保護等功能;
2、電腦自動化控制：大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數，以便監控運行狀態;可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方;
3、---風循環系統：有效---產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而---了產品的著色均勻，色澤美觀;
4、發煙系統：外置式木粒、木屑發煙系統，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發煙系統，可熏制傳統的中式產品，產生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生---煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統，采用上的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積;
5、材質、保溫：箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質采用進口sus304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能佳;
6、控制元器件：plc、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品;
7、加熱方式：采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式;
8、配備---的在線清洗系統：門鎖和門合頁及密封條設計---，密封嚴密，操作方便。生熟區門互鎖，區域隔離，符合haccp要求。
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