成都火鍋料批發、川味火鍋加盟、串串料

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“辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產品針對開店用，主要供給---各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料�！袄被鹄显睢卑�含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋輔料
重慶火鍋有著一種讓人無法---的---，已經在---流行起來，我廠可以根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。
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辣火老灶分享石鍋籽烏釀豆腐濟南錦繡江南酒店---家常菜品的做法
介紹：
“錦繡江南酒店”向來以中消費為主，但張建農總廚在元旦推出一批保溫菜，開始走中低檔的“---路線”，以口味濃香---的黑椒牛排骨、毛蟹燒野鴨，用石鍋增加賣相的“籽烏嫩豆腐”，不但在零點上受歡迎，張總廚還列在了150元的標準菜單上，與菜搭配上桌，也很快被一掃而光。從元旦賣到春節，這些菜品一直保持了---的---率。
原料：
新鮮籽烏100克，油炸釀餡豆腐8塊豆腐改成三角塊炸成金黃，中間劃一刀釀入肉餡即成，可用炸豆腐代替，白蘿卜絲100克。
調料：
菜籽油50克，鹽5克，味精3克，二湯600克，蔥段、姜片、蒜片各10克，青蒜少許，油潑辣子一小勺。
制作方法：
1鮮籽烏初加工后洗凈去頭上的墨囊、抽掉明骨，切成四段、飛水備用，蘿卜絲飛水備用。
2鍋放油，入蔥段、姜片、蒜片、干辣椒段煸香，放入釀豆腐、二湯，燒5分鐘，放入蘿卜絲再燒2分鐘，調好口味，放籽烏略燒出鍋，入燒熱的石鍋內撒上青蒜段，澆一小勺油潑辣子上桌即可。
作為一個具有十幾年火鍋底料生產批發經驗的廠家，辣火老灶戰略聯盟具有以下優勢
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