山東恒爾工業裝備有限公司為您提供液壓真空滾揉機。液壓真空滾揉機使用滾揉機來滾揉產品的時候要注意適當的荷載，過多的荷載會使肉塊不能-地腌制入味。使用真空滾揉機來滾揉肉制品，可以提高肉制品的嫩度。采用傳統的腌制方法失重大，并且受外界的影響，不能-產品每一批次都是一個味道。
液壓真空滾揉機的規格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且-了肉的外觀和提高了出品率。
液壓真空滾揉機由機座、滾壓推桿(或液壓千斤頂)、傳動裝置、限位開關等組成。啟動液壓開關，使裝置與地面呈90度，也就是直立狀態，就可把滾揉筒從機架下推卸下來，隨地移動，在其他位置進行裝料、蓋蓋、抽真空，然后推上機架，重新將 傾斜裝置放平，進行滾揉。但是固定式真空滾揉機沒有這種裝置，滾揉筒固定在基架上，保持水平狀態，進出料只能在滾揉機前進行，給生產和操作帶來不便。
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