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　　鈣果簡介 鈣果為薔薇科櫻桃屬落葉灌木，株高0.3～1.3米，植株叢生或單生。一年生枝灰白色，新梢灰綠色；葉小，長倒卵形，葉色淡綠，
　　急尖，-，葉緣鋸齒鈍；花蕾淺紅色，花白色；果實圓形或扁圓形，形似櫻桃，果面光亮無粉，有紅色、金黃色、紫色等，十分美觀。
　　花期3～4月，果期7～8月。
　　鈣果種植技術 鈣果對土壤要求不嚴，各種土質都符合其生產要求。株行距0.8m×1m/0.5m×1m。株留結果枝10個左右，基生枝7個～8個，2年生枝2個～3個，每年選留新的基生枝10個～15個作更新枝，每株留果150個～200個，余果刪除，這樣株叢單株產果1.5kg
　　，畝產1000kg～1500kg。 鈣果抗病蟲害能力強，幾乎無病害。
鈣果，又稱歐李，是我國-的-果品，其果實曾作為“貢品”。鈣果果實含有大量人體易吸收的活性鈣，并富含鐵、鋅、鉀等礦物元素、花青素、類胡蘿卜素和酚類物質，是一種營養價值-的水果，與俄羅斯的大果沙棘、美國藍莓一道并稱為三大-保健水果。鈣果富含營養種類之多，含量之高，實屬罕見，為果中圣品，并賦予“補鈣之星”、“長壽果”、等美譽，具有重要的保健意義。
鈣作為重要的生命元素，能調節身體機能等方面舉足輕重，具有促進骨骼發育、維持人體骨骼健康、-肌肉正常收縮與舒張、-神經功能的正常傳遞、維持正常血壓、增強機體免疫能力等重要功能。醫學普查表明，在目前我國的人群中，鈣的攝入量不及人體需求量的60%，兒童、青少年、老年人及孕產婦是容易缺鈣的人群，補鈣已經成為人類健康的重要話題。當前補鈣的主要渠道是化學補鈣，人體吸收率低，人們日常養生也遵從“藥補不如食補”，因此，利用生物補鈣已經逐漸彰顯其-價值。
鈣果果實中鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量達1.5mg/100g蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g。果實中總量達338.3—451.7mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童、女性和老人的保健性水果。
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