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地鍋雞：是一道漢族名菜，地鍋雞起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。本校從地鍋雞的選料到制作全過程-服務(wù)，手把手教學(xué)，-配方傾囊相授。不做-宣傳,現(xiàn)在市場(chǎng)上做地鍋雞培訓(xùn)和加盟的公司甚至個(gè)人魚目混珠，所以要選一家正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很重要，學(xué)員朋友們一定要現(xiàn)場(chǎng)考察，貨比三家。本校經(jīng)多年的實(shí)踐研究，對(duì)其進(jìn)行改良升級(jí)，包括雞肉里面的配料，湯料，特制油料都與眾不同，制作出適合大眾口味的美味小吃，-口味純正,超過市面上的口味。.學(xué)習(xí)期間包食宿(住的是賓館標(biāo)準(zhǔn)間,免費(fèi)的)，培訓(xùn)學(xué)員遍及全國(guó)各地，-配方，不含有害添加劑，健康美味
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