1米高花椒苗，成安營養(yǎng)缽花椒苗產(chǎn)地
開水燙種：將種子倒入體積為種子兩倍的沸水中，攪拌2～3分鐘取出，每日溫水浸泡3～4小時，待少數(shù)種皮開裂后，即可從水中撈出，放在溫暖處，用濕布遮蓋，保持種子濕度和溫度，1～3天后有白芽突破皮即可播種。
花椒樹栽培技術如下:栽培方法：椒苗從苗圃移出后，選主根、須根較完整的椒苗，栽前要妥善保管，不能往水中泡。在栽植的地坎上先挖穴，開穴-和寬度應大于苗根，才能使根系舒展，但不是越大越好，要根據(jù)苗大穴大、，穴內(nèi)要清除石塊和雜草根。向穴內(nèi)倒水四至六市斤，等水滲入土壤三分之二后，將椒苗根部放入穴內(nèi)三分之一的水中，埋二分之一的細土將苗向上輕提后用土把穴填平，用腳踩實即可，墑情好的地塊，不需要澆二次水。墑情不好的地塊，十天后再向根部土壤澆一次水。水滲入土壤后，再埋上一層干細土，防止水分過度蒸發(fā)和結板龜裂開水燙種：將種子倒入體積為種子兩倍的沸水中，攪拌2～3分鐘取出，每日溫水浸泡3～4小時，待少數(shù)種皮開裂后，即可從水中撈出，放在溫暖處，用濕布遮蓋，保持種子濕度和溫度，1～3天后有白芽突破皮即可播種。
培養(yǎng)樹冠：椒苗成活后第二年春初將主莖離地面1－1.5尺以上的剪去，促進側芽發(fā)枝，一般留4－6個側枝，培養(yǎng)成樹冠。第三年即可結椒，結椒后的樹形高度必須控制在6－8尺之內(nèi)，這樣的高度人立在凳子上隨手可以采摘。超過該高度的，不易采摘，容易折斷樹枝，造成不應有的損壞。大紅袍花椒苗：大紅袍也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、風椒等，是我國分布范圍較廣、栽培面積的花椒優(yōu)良品種。該品種樹勢強健，生長迅速，樹形緊湊，樹姿半開張，分枝角度小，樹冠半圓形，盛果期樹高3—5米。當年生新梢紅色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部寬厚，先端慚尖。羽狀復葉有小葉5一ll枚。小葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片肥厚而富有光澤，表面光滑。成熟的果實艷紅色，表面龐狀腺點突起明顯。果穗緊湊，果柄短，果實顆粒大，直徑5—6．5毫米，鮮果干粒重85克左右。果實成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果實果皮易開裂，采收期集中，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品-。一般4.0-5.0千克鮮果可曬制1千克干椒皮。大紅袍花椒豐產(chǎn)性強，喜肥抗旱，不耐水濕不耐寒。適宜在海拔300一1800米、向陽濕潤、深厚肥沃的沙質壤土上栽培。
采摘方法：“大紅袍”又名“頭紅”，一般在農(nóng)歷五月末－六月初十之內(nèi)成熟。采摘時不要怕刺，一只手捏住椒枝，另一只手的拇指與食指折斷花椒粒的總柄。這樣采摘后的椒樹翌年結椒更繁、粒大色艷。光摘椒粒，留下椒粒總柄，翌年結椒稀、色不艷，容易造成減產(chǎn)。
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