諸城愛思盛食品機械有限公司為您提供煙熏爐 豆干煙熏爐 香腸煙熏爐 廠家免費配送安裝維修。煙熏爐簡介:
諸城市愛思盛機械有限公司生產的煙熏爐可以用于:
雞鴨產品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品需要熏制的產品進行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設備,主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作,設備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。紅腸的加工需要用到煙熏爐的蒸煮、烘干、煙熏、上色的功能,蒸煮的話設備是帶有蒸煮功能的但是不能自身實現蒸煮功能需要外接蒸汽發生器的,再或者是鍋爐、蒸車等,蒸汽發生器我們自己不生產是需要從其他的廠家采購的,客戶那邊可以選擇自己采購或者是我們廠家幫忙采購等都是可以的,蒸汽發生器的原理是通過蒸煮水產生蒸汽來供應爐內蒸煮使用的。是集蒸煮、烘干、煙熏、上色為一體的多功能煙熏設備。
煙熏爐的特點:
1、煙熏爐能賦予食品特殊的煙熏風味,增加香味
2、煙熏爐可以使其外觀產生特有的煙熏色,對加硝肉制品有促進發射的作用
3、煙熏爐有殺菌消毒的作用
4、脫水干燥,防止腐壞的作用
5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化
6、全電腦自動控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。
7、進口smc氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制-,運行-,整個箱體溫度 溫差小于1℃。
8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核,風速可達25米/秒,有效-產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器,發煙穩定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。
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