北京華研中商經濟信息中心為您提供沙拉醬市場競爭格局與投資戰(zhàn)略研究報告2019-2025年。中國沙拉醬市場競爭格局與投資戰(zhàn)略研究報告2019-2025年
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< 報告編號>; 371643
< 出版日期>;* 2018年12月
< 出版機構>;* 產業(yè)經濟研究院
< 報告價格>;* 紙質版 6500元 電子版 6800元 紙質+電子 7000元
* 2697021579
< 咨詢熱線>;* 010-56036118 15092672381<兼并微信>;<專員>;* 李軍
《報告目錄》
-章 沙拉醬相關概述 18
-節(jié) 沙拉醬闡述 18
一、沙拉的配醬 18
二、沙拉醬分類 18
三、沙拉醬的熱量 18
第二節(jié) 沙拉醬的穩(wěn)定性及其保質期 19
一、材料與方法 19
二、試驗結果 20
三、微生物學鑒定 20
四、穩(wěn)定性及其保質期 21
第二章 2018年中國沙拉醬市場運行環(huán)境分析 23
-節(jié) 2018年中國宏觀經濟環(huán)境分析 23
一、gdp歷史變動軌跡分析 23
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析 25
三、2019年中國宏觀經濟發(fā)展預測分析 34
第二節(jié) 中國政策法規(guī)環(huán)境分析 34
一、----食品安全法實施條例 34
二、沙拉醬中食品添加劑---允許使用量---允許殘留量標準 48
三、西餐調味品-會成立對行業(yè)的影響 49
四、中國調味品協(xié)會在全行業(yè)深入貫徹實施《食品安全法》 50
五、《沙拉醬》行業(yè)標準征求意見稿再次公示 54
六、《調味品經銷商經營管理規(guī)范》 54
七、沙拉醬等五項調味品標準將- 56
第三節(jié) 2018年中國沙拉醬社會發(fā)展環(huán)境分析 58
第三章 沙拉醬產品生產工藝及技術趨勢研究 62
-節(jié) 沙拉醬生產工藝研究 62
一、實驗原材料與設備 62
二、實驗方法 62
三、結果與分析 65
第二節(jié) 蛋黃醬和沙拉醬生產工藝及趨勢 67
一、蛋黃醬和沙拉醬 67
二、主要設備 68
三、材料配方 69
四、工藝流程 69
五、操作要點 70
六、標準 70
七、注意事項 71
八、低脂沙拉醬 71
第四章 2018年中國調味品業(yè)整體運行狀況分析 72
-節(jié) 2018年中國調味品市場運行總況 72
一、中國調味品市場發(fā)展特點 72
二、國內調味品市場進入調整階段 73
三、西餐涌入-帶動西餐調味品發(fā)展 73
四、消費升級帶動調味品市場細分趨勢 74
第二節(jié) 2018年中國調味品區(qū)域市場發(fā)展狀況 75
一、山東調味品產業(yè)發(fā)展狀況 75
二、湖北省調味品業(yè)發(fā)展狀況 93
三、新疆番茄醬出口量分析 93
第三節(jié) 2018年中國調味品包裝分析 94
一、調味品包裝發(fā)展概況 94
二、包裝成為調味品行業(yè)發(fā)展動力 95
三、調味品包裝運用中存在的問題 100
四、塑料軟管包裝成調味品包裝新趨勢 102
第四節(jié) 金融危機對調味品企業(yè)的影響分析 102
一、金融危機下調味品產業(yè)的發(fā)展機遇 102
二、調味品企業(yè)善于從危機中抓- 104
三、危機下調味品業(yè)發(fā)展利好前瞻 107
第五章 2016-2018年中國沙拉醬制造所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 109
-節(jié) 2016-2018年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析 109
一、2016年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 109
二、2017年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 109
三、2018年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 109
第二節(jié) 2016-2018年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 110
一、2016年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 110
二、2017年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 111
三、2018年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 111
第三節(jié) 2016-2018年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 112
一、2016年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 112
二、2017年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 113
三、2018年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 114
第六章 2018年中國沙拉醬市場運行分析 115
-節(jié) 2018年中國沙拉醬市場特點分析 115
第二節(jié) 2018年中國沙拉醬市場運行分析 115
一、沙拉醬市場供給情況分析 115
二、沙拉醬市場需求情況分析 116
三、影響市場供需的因素分析 116
第三節(jié) 2018年中國沙拉醬市場價格分析 117
一、沙拉醬市場價格走勢分析 117
二、影響價格的因素分析 117
第七章 2018年中國沙拉醬消費者-分析 119
-節(jié) 2018年中國沙拉醬產業(yè)用戶度分析 119
一、沙拉醬消費動機 119
二、沙拉醬消費渠道 119
三、沙拉醬消費習慣 119
四、沙拉醬價格消費心理 120
五、沙拉醬顧客的忠誠度 120
六、沙拉醬品牌消費心理 121
第二節(jié) 2018年調味醬消費市場分析 121
一、消費者對品牌的認識 121
二、消費者喜歡調味醬產品 122
三、消費者對產品看法的標準 122
四、消費者對調味醬吃法調查 122
五、消費者主要食用時間調查 123
六、購買產品的主要原因調查 123
七、消費者心中合理的定價 123
八、-消費群體的年齡階段 124
九、現(xiàn)有產品的首要不足問題 124
十、對中小食品企業(yè)的營銷建議 124
第八章 2018年中國調味品市場競爭格局透析 126
-節(jié) 2018年中國調味品市場競爭現(xiàn)狀 126
一、調味品細分市場品牌競爭分析 126
二、外資角逐調味品市場分析 127
三、調味品行業(yè)亮出重大資產重組牌 128
四、雞精和味精產品消費者需求差異對比分析 130
第二節(jié) 2018年中國調味品集中度分析 134
一、市場集中度分析 134
二、生產企業(yè)集中度分析 134
第三節(jié) 2019-2025年中國調味品市場競爭趨勢分析 135
第九章 2018年中國沙拉醬市場競爭態(tài)勢分析 137
-節(jié) 2018年中國沙拉醬市場競爭分析 137
一、沙拉醬品牌集中度 137
二、味全進攻-沙拉醬市場 137
第二節(jié) 2018年中國沙拉醬與替代品競爭分析 138
一、番茄醬 138
二、果醬 138
三、辣椒醬 139
第三節(jié) 2019-2025年中國沙拉醬競爭趨勢分析 139
第十章 2018年中國沙拉醬重點生產廠商競爭性財務指標分析 141
-節(jié) 北京丘比食品有限公司 141
一、企業(yè)基本概況 141
二、公司主要財務指標分析 142
三、企業(yè)成本費用指標 145
第二節(jié) 上海味好美食品有限公司 148
一、企業(yè)基本概況 148
二、公司主要財務指標分析 149
三、企業(yè)成本費用指標 152
第三節(jié) 聯(lián)合利華食品(中國)有限公司 155
一、企業(yè)基本概況 155
二、公司主要財務指標分析 156
三、企業(yè)成本費用指標 159
第四節(jié) 卡夫天美食品天津有限公司 162
一、企業(yè)基本概況 162
二、公司主要財務指標分析 162
三、企業(yè)成本費用指標 165
第五節(jié) 東莞市百味佳食品有限公司 168
一、企業(yè)基本概況 168
二、公司主要財務指標分析 169
三、企業(yè)成本費用指標 172
第六節(jié) 東莞市鴻興食品有限公司 175
一、企業(yè)基本概況 175
二、公司主要財務指標分析 177
三、企業(yè)成本費用指標 180
第七節(jié) 廣州憶霖食品有限公司 183
一、企業(yè)基本概況 183
二、公司主要財務指標分析 184
三、企業(yè)成本費用指標 187
第八節(jié) 上海味全食品工業(yè)有限公司 190
一、企業(yè)基本概況 190
二、公司主要財務指標分析 190
三、企業(yè)成本費用指標 193
第十一章 2018年中國沙拉醬上游原材料供應狀況分析 197
-節(jié) 食用植物油 197
一、植物油市場供需分析 197
二、植物油市場價格走勢 198
第二節(jié) 禽蛋 202
一、我國蛋品市場供需分析 202
二、全國各地雞蛋價格走勢 202
第三節(jié) 食醋 204
一、我國食醋市場發(fā)展狀況分析 204
二、促進我國食醋產業(yè)發(fā)展的有效途徑分析 204
三、我國食醋生產政策分析 208
第四節(jié) 成品糖 211
一、我國成品糖產量分析 211
二、食糖供求與價格分析 212
三、2019-2025年食糖供求預測 214
第五節(jié) 乳品 215
一、我國奶業(yè)發(fā)展及供應分析 215
二、乳品原料價格走勢分析 216
三、奶業(yè)生產及貿易發(fā)展趨勢 216
第六節(jié) 食用香料 218
一、食品業(yè)推動食用香料香精行業(yè)發(fā)展 218
二、我國香精香料產量情況分析 223
三、我國食用香料香精行業(yè)的發(fā)展方向 223
第十二章 2019-2025年中國沙拉醬行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析 227
-節(jié) 2019-2025年中國調味品發(fā)展趨勢分析 227
一、調味品市場發(fā)展趨勢分析 227
二、調味品市場容量預測 232
三、調味品的細分與整合趨勢 232
四、調味品行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析 234
第二節(jié) 2019-2025年中國沙拉醬前景預測分析 238
一、中國沙拉醬市場前景分析 238
二、我國沙拉醬行業(yè)發(fā)展規(guī)模 239
第三節(jié) 2019-2025年中國中型調味品企業(yè)突破品牌瓶頸的策略 239
一、品牌再塑并確定戰(zhàn)略方向 239
二、確立品牌精神 239
三、調整品牌組合模式 240
四、產品-之道 241
五、渠道整合 243
第十三章 2019-2025年中國沙拉醬產業(yè)投資戰(zhàn)略研究 245
-節(jié) 2019-2025年中國沙拉醬行業(yè)投資概況 245
一、沙拉醬行業(yè)投資特性 245
二、沙拉醬具有-的投資價值 245
第二節(jié) 2019-2025年中國沙拉醬投資機會分析 245
一、沙拉醬投資吸引力分析 245
二、與產業(yè)鏈相關的投資機會分析 246
第三節(jié) 2019-2025年中國沙拉醬投資風險分析 246
一、宏觀調控政策風險 246
二、市場競爭風險 246
三、進退入風險 247
四、市場運營機制風險 248
第四節(jié) 投資建議 248
圖表目錄
圖表 1 沙拉醬不同貯存期微生物、-化值及感官鑒定結果 21
圖表 2 2017年gdp初步核算數(shù)據(jù) 23
圖表 3 2016-2018年10月gdp環(huán)比增長速度 23
圖表 4 2018年gdp初步核算數(shù)據(jù) 24
圖表 5 2018年gdp環(huán)比和同比增長速度 24
圖表 6 2016-2018年10月我國全社會固定資產及其增長率情況 25
圖表 7 2016-2018年10月我國固定資產投資不含農戶同比增速 25
圖表 8 2016-2018年10月固定資產投資-資金同比增速 27
圖表 9 2017年固定資產投資不含農戶主要數(shù)據(jù) 27
圖表 10 2016-2018年固定資產投資不含農戶同比增速 30
圖表 11 2016-2018年固定資產投資-資金同比增速 32
圖表 12 2018年1-12月份固定資產投資不含農戶主要數(shù)據(jù) 32
圖表 13 沙拉醬中食品添加劑---允許使用量---允許殘留量標準 48
圖表 14 沙拉醬的三種工藝 64
圖表 15 工藝對沙拉醬體態(tài)的影響 65
圖表 16 水分對沙拉醬稀稠度及析油性的影響 66
圖表 17 因素水平表 66
圖表 18 數(shù)據(jù)分析 66
圖表 19 2016年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 109
圖表 20 2017年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 109
圖表 21 2018年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 109
圖表 22 2016年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量分析 110
圖表 23 2017年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量分析 111
圖表 24 2018年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量分析 111
圖表 25 2016年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分析 112
圖表 26 2017年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分析 113
圖表 27 2018年中國調味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 114
圖表 28 2016-2018年我國沙拉醬市場供給情況分析 115
圖表 29 2016-2018年我國沙拉醬市場需求情況分析 116
圖表 30 我國沙拉醬市場不同因素的價格影響力對比 118
表格 31 近4年北京丘比食品有限公司資產負債率變化情況 142
圖表 32 近3年北京丘比食品有限公司資產負債率變化情況 142
表格 33 近4年北京丘比食品有限公司產權比率變化情況 143
圖表 34 近3年北京丘比食品有限公司產權比率變化情況 143
表格 35 近4年北京丘比食品有限公司銷售毛利率變化情況 144
圖表 36 近3年北京丘比食品有限公司銷售毛利率變化情況 144
表格 37 近4年北京丘比食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 145
圖表 38 近3年北京丘比食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 145
表格 39 近4年北京丘比食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 146
圖表 40 近3年北京丘比食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 146
表格 41 近4年北京丘比食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 147
圖表 42 近3年北京丘比食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 147
表格 43 近4年上海味好美食品有限公司資產負債率變化情況 149
圖表 44 近3年上海味好美食品有限公司資產負債率變化情況 149
表格 45 近4年上海味好美食品有限公司產權比率變化情況 150
圖表 46 近3年上海味好美食品有限公司產權比率變化情況 150
表格 47 近4年上海味好美食品有限公司銷售毛利率變化情況 151
圖表 48 近3年上海味好美食品有限公司銷售毛利率變化情況 151
表格 49 近4年上海味好美食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 152
圖表 50 近3年上海味好美食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 152
表格 51 近4年上海味好美食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 153
圖表 52 近3年上海味好美食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 153
表格 53 近4年上海味好美食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 154
圖表 54 近3年上海味好美食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 154
表格 55 近4年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司資產負債率變化情況 156
圖表 56 近3年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司資產負債率變化情況 156
表格 57 近4年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司產權比率變化情況 157
圖表 58 近3年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司產權比率變化情況 157
表格 59 近4年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司銷售毛利率變化情況 158
圖表 60 近3年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司銷售毛利率變化情況 158
表格 61 近4年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 159
圖表 62 近3年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 159
表格 63 近4年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 160
圖表 64 近3年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 160
表格 65 近4年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 161
圖表 66 近3年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 161
表格 67 近4年卡夫天美食品天津有限公司資產負債率變化情況 162
圖表 68 近3年卡夫天美食品天津有限公司資產負債率變化情況 163
表格 69 近4年卡夫天美食品天津有限公司產權比率變化情況 163
圖表 70 近3年卡夫天美食品天津有限公司產權比率變化情況 164
表格 71 近4年卡夫天美食品天津有限公司銷售毛利率變化情況 164
圖表 72 近3年卡夫天美食品天津有限公司銷售毛利率變化情況 165
表格 73 近4年卡夫天美食品天津有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 165
圖表 74 近3年卡夫天美食品天津有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 166
表格 75 近4年卡夫天美食品天津有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 166
圖表 76 近3年卡夫天美食品天津有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 166
表格 77 近4年卡夫天美食品天津有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 167
圖表 78 近3年卡夫天美食品天津有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 167
表格 79 近4年東莞市百味佳食品有限公司資產負債率變化情況 170
圖表 80 近3年東莞市百味佳食品有限公司資產負債率變化情況 170
表格 81 近4年東莞市百味佳食品有限公司產權比率變化情況 171
圖表 82 近3年東莞市百味佳食品有限公司產權比率變化情況 171
表格 83 近4年東莞市百味佳食品有限公司銷售毛利率變化情況 171
圖表 84 近3年東莞市百味佳食品有限公司銷售毛利率變化情況 172
表格 85 近4年東莞市百味佳食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 172
圖表 86 近3年東莞市百味佳食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 173
表格 87 近4年東莞市百味佳食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 173
圖表 88 近3年東莞市百味佳食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 174
表格 89 近4年東莞市百味佳食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 174
圖表 90 近3年東莞市百味佳食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 175
表格 91 近4年東莞市鴻興食品有限公司資產負債率變化情況 177
圖表 92 近3年東莞市鴻興食品有限公司資產負債率變化情況 177
表格 93 近4年東莞市鴻興食品有限公司產權比率變化情況 178
圖表 94 近3年東莞市鴻興食品有限公司產權比率變化情況 178
表格 95 近4年東莞市鴻興食品有限公司銷售毛利率變化情況 179
圖表 96 近3年東莞市鴻興食品有限公司銷售毛利率變化情況 179
表格 97 近4年東莞市鴻興食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 180
圖表 98 近3年東莞市鴻興食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 180
表格 99 近4年東莞市鴻興食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 181
圖表 100 近3年東莞市鴻興食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 181
表格 101 近4年東莞市鴻興食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 182
圖表 102 近3年東莞市鴻興食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 182
表格 103 近4年廣州憶霖食品有限公司資產負債率變化情況 184
圖表 104 近3年廣州憶霖食品有限公司資產負債率變化情況 184
表格 105 近4年廣州憶霖食品有限公司產權比率變化情況 185
圖表 106 近3年廣州憶霖食品有限公司產權比率變化情況 185
表格 107 近4年廣州憶霖食品有限公司銷售毛利率變化情況 186
圖表 108 近3年廣州憶霖食品有限公司銷售毛利率變化情況 186
表格 109 近4年廣州憶霖食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 187
圖表 110 近3年廣州憶霖食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 187
表格 111 近4年廣州憶霖食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 188
圖表 112 近3年廣州憶霖食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 188
表格 113 近4年廣州憶霖食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 189
圖表 114 近3年廣州憶霖食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 189
表格 115 近4年上海味全食品工業(yè)有限公司資產負債率變化情況 190
圖表 116 近3年上海味全食品工業(yè)有限公司資產負債率變化情況 191
表格 117 近4年上海味全食品工業(yè)有限公司產權比率變化情況 191
圖表 118 近3年上海味全食品工業(yè)有限公司產權比率變化情況 191
表格 119 近4年上海味全食品工業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 192
圖表 120 近3年上海味全食品工業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 192
表格 121 近4年上海味全食品工業(yè)有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 193
圖表 122 近3年上海味全食品工業(yè)有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 193
表格 123 近4年上海味全食品工業(yè)有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 194
圖表 124 近3年上海味全食品工業(yè)有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 194
表格 125 近4年上海味全食品工業(yè)有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 195
圖表 126 近3年上海味全食品工業(yè)有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 195
圖表 127 2016-2018年中國食用植物油產量統(tǒng)計分析 197
圖表 128 食醋檢驗項目表 210
圖表 129 2016-2018年中國成品糖產量統(tǒng)計分析 211
圖表 130 2019-2025年我國調味品市場容量預測 232
圖表 131 2019-2025年我國沙拉醬行業(yè)發(fā)展規(guī)模預測 239
圖表 132 2019-2025年我國沙拉醬行業(yè)同業(yè)競爭風險及控制策略 246
圖表 133 沙拉醬技術應用注意事項分析 248
圖表 134 沙拉醬項目投資注意事項圖 250
圖表 135 沙拉醬行業(yè)生產開發(fā)注意事項 252
圖表 136 沙拉醬銷售注意事項 253
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