棗莊包子石磨面粉電動面粉石磨機

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  一、 石磨面粉優點 

     -從古到今都用石磨來磨面粉、磨香油、磨豆腐豆漿，用石碾來加工小米、大米、江米、玉米，營養中國幾千年。
     石磨面粉有三大特點：一是筋，植物蛋白質即面筋未被破壞，搟面條特筋，餃子煮不爛。二是香甜，有濃郁的麥香味和面味。三是營養豐富。因低速研磨，低溫加工，營養物質未被破壞，完整保留了小麥中的全部營養成份，是真正天然綠色的健康食品。這是區別于分級面粉和增白劑面粉的三大特點。

    二、工藝流程
1 原糧清理工藝采用：風力提升、磁選、篩理、風選、去石、洗麥甩干、除塵等工藝。清理出小麥中的大中小雜質，石頭金屬等，清理后的小麥經過清洗甩干進入潤麥倉滋潤。
制粉工藝：風力提升***凈糧倉***磨粉機***風力提升***分級篩***平篩篩理***風力提升***緩沖斗***石磨***風力提升***分級篩***平篩篩理***-***絞龍輸送***成品打包。
     三、 工藝介紹
加工石磨面粉必須嚴把三道關，才能生產出-的面粉，現介紹如下：
-關：嚴把進料關：一定選用粒飽、干凈、干燥、無雜質、無蟲蛀的-小麥。麥好，面才好，這是千古不變的硬道理。
第二關：嚴把清糧潤麥關：去雜質，把小麥處理的干干凈凈，一塵不染。加水潤麥，原則是麥干多加點水，麥濕少加點。一年四季加水潤麥有其規律性，一般是 夏季：加水4-6斤，潤8-12小時；春秋：加水6-8斤，潤12-24小時；冬季：加水8-10斤，滋潤24-48小時。在室溫15℃以上環境下潤麥。
第三關：嚴把加工制粉關：先加料后開機，嚴禁空磨開機。選用適當粗細的羅底，-面粉細度，一般選用80-100目。調整好流量，一般一個眼下料。根據自己要求自行掌握出粉率，一般磨3-5遍左右。100斤小麥磨出80斤面粉為好。分級或混合粉自行掌握。道關：提升石磨面粉
四、 包裝及庫存
在低溫、干燥、通風環境下保存，嚴禁在高溫高濕環境中存放。

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