香辣小龍蝦調料炒香辣蟹田螺花甲佐料 麻辣海鮮大咖龍蝦調料佐料

東莞千廚食品有限公司為您提供香辣小龍蝦調料炒香辣蟹田螺花甲佐料 麻辣海鮮大咖龍蝦調料佐料。龍蝦操作流程
材料：
龍蝦1斤、油80克、生姜17克、干辣椒10克、豆瓣32克、大料70克、 蠔油16克、大蒜47克、調味粉26克、水大約600克
龍蝦2斤、油160克、生姜30克、干辣椒20克、豆瓣50克、大料120克、 蠔油25克、大蒜60克、調味粉50克、水大約1300克
龍蝦3斤、油320克、生姜50克、干辣椒30克、豆瓣70克、大料160克、 蠔油35克、大蒜80克、調味粉78克、水大約1800克
制作方法：
1、將鍋置旺火加油燒沸，并把龍蝦放置鍋中過一下油備用。
2、鍋中加入油燒熱后加入姜片、干辣椒炒香，放入豆瓣微炒后加入大料翻炒片刻，再加入龍蝦翻炒后加入小量水避免粘鍋，再放入白酒、蠔油、調味粉，翻炒后加入水，并放入蒜米用中火燒8-10分鐘以湯汁的濃稠度為準，把調好的淀粉往鍋里面到，做出一點勾芡效果即可。
東莞千廚食品有限公司成立于2013年,是一家集研發、生產、銷售各類調味料、香辛料、火鍋底料、復合調料于一體的食品加工企業，位于有“工廠”之稱的東莞。并已與多家餐飲連鎖店有長期的合作關系，如：海底撈、東莞市九門寨實業投資有限公司、廣州義新派餐飲管理有限公司、千廚餐飲管理深圳有限公司、東莞食為先餐飲培訓機構、陳怡順擔擔面、深圳麻辣邦餐飲管理有限公司。
公司主營油燜大蝦、麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦調味料、烤魚柴火雞火鍋魚調味料、大骨濃湯、火鍋串串底料等幾十種-調味料。
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