安徽安慶市大觀區(qū)家用炒鍋什么材-

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億賽達(dá)全自動(dòng)炒籽機(jī)又稱滾筒式炒籽機(jī)炒鍋是榨油機(jī)設(shè)備中的---機(jī)器。炒籽機(jī)可分為滾筒式炒籽機(jī)和蒸汽炒籽機(jī)兩種.滾筒式炒籽機(jī)，炒料均勻容易控制。電機(jī)裝有正、倒轉(zhuǎn)控制器，溫度調(diào)節(jié)器，方便炒料和出料。適用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。zg80、150型全自動(dòng)炒籽機(jī)，該炒鍋在選材和制造上與mfzg150型炒鍋基本相同，---區(qū)別的是，它便于觀察原料在炒鍋內(nèi)的成熟程度，未完全密封。zg80、150型炒鍋配套與我公司生產(chǎn)的各型油機(jī)，客戶可根據(jù)各自的需要進(jìn)行配套，適用范圍與mfzg150型相同。全自動(dòng)炒籽機(jī)簡稱炒鍋：是榨油工藝配置中的優(yōu)選輔機(jī)。三分壓榨七分炒料，所以提高榨油工藝技術(shù)選用什么樣的炒籽機(jī)更為關(guān)鍵；封閉式炒籽機(jī)是利用油料自身的水分產(chǎn)生的蒸汽使油料邊蒸邊炒，軟化植物纖維素，阻止油料部分高溫碳化，使榨油過程減少冒渣量，提高出油率，油質(zhì)更清亮，可對(duì)同等原料同溫度控制，炒料時(shí)間長也不會(huì)---油料炒糊現(xiàn)象，降低了炒籽技術(shù)的硬化程度，使用封閉式炒鍋，人人都是榨---家。億賽達(dá)全自動(dòng)炒籽機(jī)性能特點(diǎn)：　　對(duì)帶殼的油料如棉籽、花生等進(jìn)行剝殼，可提高全自動(dòng)榨油機(jī)對(duì)油料的處理量和出油率。　億賽達(dá)全自動(dòng)炒籽機(jī)的操作方法：以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例　　1.芝麻炒籽機(jī)：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，觀察仁色用手把皮捏開，有爆裂現(xiàn)象，炒籽時(shí)保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2,餅為長條形狀。　　2.菜籽炒籽機(jī)：先用大火猛炒至菜籽燙手，有---響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。　　3.花生仁炒籽機(jī)：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。　　4.棉籽仁炒籽機(jī)：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5，餅厚1-1.5南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份。　　80-100℃，水份6-8，每一遍餅厚1.5-2mm，二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。　　5.向日葵炒籽機(jī)：原料要先---，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2。　　6.大豆炒籽機(jī)：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的　　餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80型炒鍋每鍋可炒料30-40公斤，150型炒鍋每鍋可炒料60-80公斤。
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