生鮮配送
零售經營倉儲的建立
“在我國，目前零售行業的商家自---儲的比例還是非常得低，這也是生鮮零售耗損率居高不下的一個重要因素，”浩爽制冷冷鏈分析師告訴筆者：“在國外，零售行業的倉儲建設及擁有率相當高，以美國沃爾瑪的配送中心為例，該配送倉儲中心為沃爾瑪獨資建立，耗資7000萬美元，是一座典型的零售型配送中心冷庫，醫藥冷庫，該配送中心的建筑面積為12萬平方米，專門為自家連鎖店商鋪提供按時的商品供應配送，以-各個連鎖店的貨品供應穩定性，同時生鮮貨品的品質也更有保障，店鋪也不再因配送的不穩定性等因素而被動。”
以自有倉儲系統保有生鮮品質，降低耗損率，是我們借鑒美國零售模式的關鍵點。
九心制冷-于制冷行業，是集冷庫工程的規劃設計、研發、銷售、安裝、維護到制冷領域的配套工程產品選型，安裝為一體化服務的綜合性工程公司，歡迎新老客戶咨詢！
決定冷庫價格因素有哪些？
做一個冷庫要多少錢？首先要清楚自己需要多大的冷庫，小冷庫的話工程就相對簡單便宜。大冷庫的話，就需要處理場地，不是簡單的平整一下地面，地面處理非常重要，價格相對要貴些。一般來說，決定冷庫價格因素有以下幾個方面：
庫板方面：冷庫板的種類、冷庫板的厚度、冷庫板的類型、冷庫板的尺寸。
機組方面：冷庫機組大小、冷庫機組品牌、冷庫機組產地、冷庫機組類型。
服務方面：是否簽訂冷庫安裝合同、是否保修、是否保養、是否定期檢修。
溫度方面：冷庫溫度的高低、冷庫運行時間等。
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冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有-的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。甲醛法：將冷庫庫房內的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液即福爾
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