天津市廣華肉類食品有限公司-百姓吃上放心肉從養殖場源頭嚴把關,-了健康生豬的進場,代宰圈靜養觀察十二小時以上,屠宰過程獸醫嚴把肉品檢驗檢疫關,按標準冷卻排酸-了肉品品質肉香味醇有嚼勁。
豬肉燉粉條會是一道經常會出現在我們飯桌上的一道菜品,-南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”。下面就給大家詳細介紹一下豬肉燉粉條的具體做法。
材料
五花肉,肉類產品批發實惠,蔥,姜切片,花椒,八角,料酒,老抽,冰糖,粉條
做法
1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸后,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒色。
5、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開,小火煮一個小時。
6、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
有興趣的朋友可以參照文章中的方法進行烹飪,也可以根據自己不同的口味以及對不同食材的愛好,做出自己喜歡的豬肉燉粉條。
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豬肉在生活中可以說是我們必不可少的一種肉類食物,但是對其有所了解的朋友應該清楚,豬肉的品種有很多種,類型不同,品質也有所不同。那么,影響豬肉品質的因素有哪一些呢?
豬的品種影響豬肉品質,相關性是比較大的。實際上,我國養豬歷史漫長,在漫長的圈養歷史,基于人豬爭糧,我們的祖先就首先在飼料上下功夫,利用農副產品來飼喂豬,又由于農副產品的飼喂效率比較低,所以飼養時間比較長,每年產出的豬肉就比較少。而對豬種而言,基于這種飼喂方式和人的關注點,漫長的圈養歷史,中國地方豬種就更側重于肉質、繁殖性能和飼料---效率。
從全球來看,隨著近代以來,人口的增長,人們對動物源蛋白的需求-上升,能獲得動物源蛋白是農業相對比較關注的問題。動物源蛋白須由植物源蛋白轉換過來,所以這也對種植業帶來了壓力。人們開始對于能進行動植物蛋白轉換的能提供肉食的動物關注。
但集約化方式尚需提高,產量是個問題,所以豬就是一個比較好的選擇。為了提高飼料轉化效率,人們在養殖過程中有意識地選留那些飼料轉化-的豬,再后來豬的育種---就將飼料轉化率作為豬的育種的一個指標。
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