巴氏殺菌，巴氏滅菌和低溫巴氏滅菌設備主要用于食品和飲料行業(yè)，有許多名稱，可以擴展到低溫滅菌機，牛奶巴氏殺菌機價格，低溫滅菌設備和巴氏滅菌設備。它首先用于啤酒的消毒領域。它起源于法國葡萄酒業(yè)。巴斯德被人們照顧。為了解決啤酒的酸度，啤酒在釀造后不能飲用。后，巴斯德的研究結果是：將啤酒在50至60攝氏度的溫度下加熱半小時，即可消除啤酒中的乳酸菌和孢子而不會沸騰。這種方法挽救了法國葡萄酒業(yè)。該滅菌方法也稱為“巴氏殺菌”。
鮮奶巴氏殺菌機能有效殺滅---，在乳制品、啤酒行業(yè)有非常廣泛的應用。那巴氏殺菌機殺菌的方法有哪些呢？今天為大家簡單的介紹一下。
當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(ltlt)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時間”(htst)處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進行，如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，巴氏殺菌機銷售，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應用于生產(chǎn)酸奶乳制品。
靜水壓連續(xù)巴氏殺菌機殺菌設備屬于連續(xù)加壓殺菌設備，用于殺菌溫度高于100℃時的殺菌。靜水壓連續(xù)殺菌設備設計原理是在殺菌設備的進出罐-別設有兩個上水柱，利用水柱高度形成的壓力決 飽和蒸汽的壓力，以維持所需要的溫度。由于利用水柱的壓力，故不需要機械密封裝置，結構相對簡單，罐頭的連續(xù)進出可以在開口的情況下進行。
巴殺殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品，果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌-冷卻-清洗-干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，溫度自控，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風烘干機整個流程連續(xù)運作，自動控制。
生產(chǎn)量：0.5-5噸/小時
適用范圍：
本機應用于軟包裝蔬菜、腌漬菜的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。
采用sus304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點，食用菌滅菌設備，整機運行平衡、噪音低，巴氏殺菌機，---提高了工作效率。本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置，減少能源浪費。本機傳動系統(tǒng)采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，殺菌工藝具有“隨意性。
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