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以下主要介紹:瞬時高溫殺菌機
瞬時高溫殺菌機利用板式換熱器實現啤酒與熱水的換熱,使啤酒瞬間加溫到啤酒的巴氏殺菌溫度,并經過恒溫殺菌后再經過冷媒介質降至原有溫度。通過瞬間加溫、保溫和降溫的過程使啤酒完成巴氏殺菌,達到殺菌25pu值,并可使啤酒中的co2含量和啤酒口味保持不變。適用于扎啤酒灌裝前配套使用,生產出的啤酒基本上保持了鮮啤酒原有的風味。
巴氏殺菌機:
巴氏殺菌機屬于巴氏殺菌流水線中的單機設備,設備采用不銹鋼輸送網帶輸送操作,輸送速度無極或變頻調節,具有自動操作的功能,整機采用優良的不銹鋼制作,蒸煮溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調速。
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1、加熱與控溫是殺菌機的兩大基本功能,穩定的加熱系統和靈敏的控溫系統直接反應的是機器的的優劣。
2、