電磁爐應用還需要留意1.電磁爐再“入崗”務必清理查驗長期性無需的電磁爐，在再次開啟的情況下一定要還記得清理和查驗。清理的環節中甩干的毛巾擦洗爐面。還需要查驗電磁爐的開關電源，若有損壞，商用電磁爐維修，應立即檢修或拆換。2.置放要整平置放電磁爐的可以要整平，假如桌面上高低不平，應用時鍋具的作用力可能驅使爐體強制形變乃至毀壞。此外，如桌面上有坡度，鍋具造成的微震也很容易使鍋具滑下來而產生風險。3.---出氣孔順暢放置電磁爐時，應---爐體的進.排氣口處無其他物件阻攔。當電磁爐在工作上如發覺其內嵌的風葉不轉，要馬上停止使用，并按時維修。4.鍋具不能太重電磁爐其承載貨量是有局限的，一般連鍋具帶食品不可超出5kg，并且鍋具底端也不能過小，以使電磁爐爐面的受力力量不會太重.過度集中化。5.按按鈕要輕.索性電磁爐的各按鈕屬輕觸型，應用時手指頭要輕觸輕觸。當所按壓的按鈕運行后，手指頭就應離去，不必按著沒放，以防損害和導電性觸碰片。6.爐面發生損害停止使用電磁爐爐面一般是晶化陶瓷纖維板，屬易破碎物，若有毀壞，應停用。
二、1kw/h產生熱量860大卡
所以1升水升溫1攝氏度耗電量為1/860=0.00116度 (kw)
把1噸水燒開由常溫20度升到100度，需要熱量8萬大卡，迪慶商用電磁爐，耗電量92.8度。
舉例說明：
把130公斤的水用科軒一體式湯爐從20度水升到100度升溫80度需要熱量10400大卡。
1升柴油產生熱量8330大卡設定熱效率為100%，柴油密度為0.85kg/升。
，商用電磁爐功率，接單：
當電磁爐進店，時間先考量有沒有維修價值，有幾種電磁爐沒---去修：
1，貨，一般----子，生產者人品不咋地，用料一定也是一般般，更可惡的是散熱的鋁合金和電路板都小得可憐，沒有任何保護電路；
2，很老的電磁爐，10年以上的，很多零件外層開始脫落、老化，修完這個那個又壞！電路板受潮---，發霉，銅箔腐蝕；
3，經多家維修未果，如果你是技術一般，這種就更不應該接，否則你也是白忙活，有時就是人家用錯零件，你不能看出來；
4，進水---燒壞，這類電磁爐如果要接，再報價方面可要靈活，否則也是白忙活，比如美的，大功率商用電磁爐廠家，大部分主板都能買到，報價就以換板的價格報，如果能修復，那就按實際收費；
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