早在前2600年的埃及象形文字已經有金的描述，米坦尼國王圖什拉塔tushratta稱金在埃及“比泥土還多”。埃及及努比亞等和地區(qū)擁有的資源令它們在大部分歷史中成為主要的黃金產地。已知的早的地圖是在前1320年的杜林紙草地圖turin papyrus map，顯示金礦在努比亞的分布及當地地質的標示。原始的方法由斯特拉波描述得知，當中包括。大型金礦亦在紅海對岸產生，現今為沙特阿拉伯的漢志地方。
金的單質形式在進食時是---性及非---性的，圓鋼廠，在有些時候金會以金葉的形狀用作食物的裝飾。它亦是金色杜松子酒goldschl?ger、金箭蒸餾酒gold strike及格但斯克金箔酒的添加物。金在歐洲聯盟已經被準許為一個食物添加物，其在國際食品法典標準codex alimentarius的e編碼為175。
在自然界中，漳州圓鋼，多以化合物的性質存在，圓鋼多少錢，親銅和硫，故大部分以的形式分布。在古代人們就已經掌握了提的方法，即在空氣中煅燒，收集蒸發(fā)的蒸氣并冷凝既得金屬。 [5] 在空氣流中加熱辰砂，所得蒸氣經冷凝可得。 [6] 將辰砂在空氣中焙燒或與生石灰共熱得到。
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