除了能增z強---以外，碳酸飲料還可以幫助人體降溫，這也是廣告中總是會提及的一大功能。
我們都知道，碳酸飲料中被注入了大量的---氣體，該氣體在進入體內(nèi)以后，溶解度會隨著溫度的升高而減少，人就很容易打嗝，并趁此機會帶走體內(nèi)的熱量。這就是為什么喝碳酸飲料容易打嗝，并在天熱時起到解暑作用的原因。
不過，即使為了解暑，也不建議大家把碳酸飲料放在冰箱里冷凍后飲用，過涼的食物和飲品會對腸胃造成---，且寒氣太大，對身體無益。
截至目前，除濃縮橙汁gb/t 21730-2008、橙汁及橙汁飲料果汁含量的測定有外，其他水果濃縮汁、果汁和果汁飲料果汁含量測定均沒有標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)均是根據(jù)自己制定的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。例如，北京匯源食品飲料有限公司、北京申安食品有限公司等企業(yè)對蘋果汁、桃汁、杏汁、梨汁復(fù)原后果汁和果肉泥均制定了自己的標(biāo)準(zhǔn)折光度，但各不相同，且與國際食品法典委z員會(cac)制定的標(biāo)準(zhǔn)也不一致。即使是同一種果汁，同一企業(yè)在生產(chǎn)不同規(guī)格產(chǎn)品時所定標(biāo)準(zhǔn)折光度也不一樣。如有的企業(yè)在生產(chǎn)100%純蘋果汁時，內(nèi)定按標(biāo)準(zhǔn)折光度10%的數(shù)值進行配料;而在生產(chǎn)蘋果汁飲料時，則內(nèi)定按標(biāo)準(zhǔn)折光度8%的數(shù)值進行配料。
對于那些無內(nèi)定標(biāo)準(zhǔn)折光度的企業(yè)，其產(chǎn)品中果汁含量則是誰也說不清楚了。由于沒有相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，廠家憑---組織生產(chǎn)，難免出現(xiàn)以假充真、以次充好等違z法行為。這一問題不解決，不利于規(guī)范企業(yè)組織生產(chǎn)，不利于企業(yè)公平競爭，不利于保護消費者權(quán)益，也不利于政z府實施---管理。
飲料產(chǎn)品常見問題：
1、產(chǎn)生糊狀物
生產(chǎn)時有的汽水放置幾天后，老二廠汽水，變成了乳白色膠體狀態(tài)，形成糊狀物。主要原因如下：
(1)、原料中糖的差，含有較多的蛋白質(zhì)和膠體物質(zhì)。
(2)、---含量不足或空氣中混入量過多，使一些好氧微生物生長繁殖。
(3)、瓶子清洗不，殘留有細z菌，使細z菌利用飲料中的營養(yǎng)繁殖而形成的糊狀。
為防止這種現(xiàn)象，生產(chǎn)時應(yīng)選用好的白砂糖，洗瓶要，充入的---量要足，可避免飲料中出現(xiàn)糊狀物。
2 、有辣味
有的汽水甜味、香味不足，辣味有余，喝下去之后很快返氣。主要是由于汽水原料的添加量不足，或減少糖漿的用量造成的。辣味主要是---的味道。由于少料、無料，汽水的黏度低，---向外逸出的阻力小，遇熱分解的快。飲用后---很快便從體內(nèi)逸出，使人感覺有辣味。解決的方法是注意添加足量的糖漿。
3、
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