無土栽培是不用土壤，而用非土壤的固體材料作基質，澆營養液，或不用任何基質，而利用水培或霧培、巖棉等方式進行作物種植，稱為無土栽培。按是否利用基質，又可分為基質栽培和營養液栽培，前者是利用蛭石、珍珠巖、巖棉等基質并澆灌營養液苗；后者不用任何基質，只利用某些支撐物和營養液。
無土栽培中用人工配制的培養液，供給植物礦物營養的需要。
無土栽培工廠化葉菜水培
無土栽培葉菜類蔬菜多食用植物的莖葉，有些葉菜還以生食為主，這就要求產品鮮嫩、潔凈、無污染。由于土培蔬菜容易受污染，沾有泥土，清洗起來不方便，而無土栽培水培葉菜類比土培葉菜---，潔凈、鮮嫩、口感好、品質。因此，無土栽培水培在葉菜蔬菜生產中的應用已日趨廣泛。
滴灌系統使用時要注意以下事項：要使用較高純度的肥料，避免使用有不溶性雜質的原料配成的營養液；營養液池和罐要經常清除雜質和沉淀物；要定期檢查滴灌系統運行情況，避免摘頭堵塞和流量不均，及時清理過濾器，以利水流暢通。
一般每隔3～5d用清水沖洗一次滴灌系統。如果是帶水阻管的小段滴頭堵塞可用針通；如是發絲管類滴頭堵塞，要拔下來用酸清洗，---堵塞則棄之不用；如用人工開閉閥供液的，在未供完液前，看守人不能離開崗位，以免過量供量。
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