殺菌鍋-玉米殺菌鍋-諸城豐昌機(jī)械()

雙層水浴式殺菌鍋的殺菌處理過(guò)程：

當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌鍋，殺菌鍋門(mén)被關(guān)閉和鎖緊的時(shí)候，熱水罐內(nèi)的殺菌水通過(guò)自動(dòng)閥門(mén)開(kāi)啟進(jìn)入殺菌鍋，開(kāi)始整個(gè)殺菌過(guò)程。這種預(yù)先編程的過(guò)程循環(huán)有如下階段組成：

   1、升溫階段

   ◆開(kāi)啟水循環(huán)閥門(mén)：殺菌軟化水通過(guò)熱水罐進(jìn)入殺菌鍋，使得產(chǎn)品完全被浸泡。

   ◆同時(shí)開(kāi)啟循環(huán)泵，使得殺菌水往復(fù)循環(huán)。

   ◆同時(shí)打開(kāi)蒸汽閥門(mén)，通過(guò)鍋內(nèi)蒸汽擴(kuò)散管對(duì)殺菌軟化水加熱，并達(dá)到預(yù)定的121℃。

   ◆蒸汽的進(jìn)入升溫使電腦通過(guò)溫度傳感器的信號(hào)傳遞出現(xiàn)溫度的分布曲線。

   ◆殺菌鍋內(nèi)壓力的控制使電腦中出現(xiàn)壓力的分布曲線。

   ◆蒸氣冷凝水被排放通過(guò)排水閥與液位計(jì)以保持正常的水位。

   2、殺菌階段保溫階段

   ◆溫度和壓力是通過(guò)自動(dòng)閥門(mén)控制。通過(guò)控制蒸氣流量來(lái)---溫度為121℃，通過(guò)控制壓縮空氣流量來(lái)保持恒壓。

   ◆99.99%的純凈蒸氣注入與殺菌軟化水的往復(fù)循環(huán)結(jié)合可以達(dá)到的溫度分布。水位通過(guò)水位探頭進(jìn)行不斷的監(jiān)測(cè)，蒸汽冷凝水會(huì)通過(guò)排水閥的排放保持正常工作水位。

   ◆溫度通過(guò)自動(dòng)的蒸氣調(diào)節(jié)閥被控制在±0.5℃的范圍之內(nèi)。

   ◆壓力通過(guò)壓縮空氣進(jìn)氣閥與排氣閥被控制在±0.02mpa的范圍之內(nèi)。

   3、降溫階段通過(guò)降溫軟化水直接冷卻

   ◆降溫根據(jù)產(chǎn)品外包裝的材質(zhì)不同，可以進(jìn)行分階段降溫。分階段降溫是為了避免溫度突然下降比如25℃的降溫軟化水進(jìn)入殺菌鍋給121℃的產(chǎn)品降溫或受到熱沖擊，避免容器的損壞如：玻璃瓶、塑料容器)。而軟包裝和金屬容器可以實(shí)現(xiàn)直接注入降溫軟化水降溫。

   ◆冷水閥開(kāi)啟，給水泵啟動(dòng)可以按照預(yù)先設(shè)定好的溫度曲線來(lái)快速的冷卻產(chǎn)品。

   ◆同時(shí)壓縮空氣會(huì)按照預(yù)定的壓力曲線來(lái)自動(dòng)的控制。

一般的食品生產(chǎn)廠家都會(huì)采用雙層的豆干殺菌鍋，豆制品高溫殺菌鍋，高溫殺菌設(shè)備，雙層的殺菌效果好，并且熱水還可以循環(huán)使用，可以給很多種產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，可對(duì)罐頭和肉制品軟包裝以及豆制品進(jìn)行高溫滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到121度，雙層殺菌鍋，高溫殺菌鍋根據(jù)控制系統(tǒng)還可以分為手動(dòng)型，電器半自動(dòng)型以及電腦半自動(dòng)型和電腦全自動(dòng)型，重諾機(jī)械廠家，因此能為您省去中間商代理的一部分費(fèi)用。可以給豆制品以及八寶粥和水果罐頭以及醬菜罐頭純牛奶等進(jìn)行高溫滅菌，高溫殺菌鍋根據(jù)材質(zhì)可以劃分為sus304不銹鋼的，還有q235r的，大多數(shù)客戶(hù)都選用304不銹鋼的，因?yàn)?04不銹鋼是不會(huì)生銹的，使用的年限長(zhǎng)一些。

 豆干殺菌鍋，豆制品高溫殺菌鍋，高溫殺菌設(shè)備是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以---縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，玉米殺菌鍋，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品，提高成品率，降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。