客戶面臨的問題:
1、以---直是商超模式,現需要自己設立---門店數家來經營自己的鹵制熟食品,想做自己獨立的品牌。
2、散裝售賣食品菌落數容易超標,顧客食用不放心,想為消費者提供】健康放心的食品。
3、散裝售賣熟食品口感容易變干,口味不如剛出鍋新鮮美味。
4、散裝食品保鮮期短,在2天左右,銷售不完就得銷毀,生產損耗增加。
解決方案:
1、根據客戶的理理念,以及迎合消費者的審美觀,請的---設計的氣調包裝盒,顯得精美。
3、采用德國進口威特二元可調混配器,---和氮氣混合比例誤差小于1%,充分抑制xi菌生長。
3、采用高阻隔的包裝材料,能夠充分鎖住包裝盒里面的保鮮氣體以及水份,讓口感如剛出鍋一樣美味。
4、---的正壓式置換技術,北京全自動氣調包裝機廠家地址,---殘氧量不高于0.5%,在0℃—4℃ 冷藏下,保鮮時間在10天。
連續盒式氣調真空包裝機
大多數果蔬用5%o2、5%co2、90%n2混合比例包裝,在6℃―8℃低溫下有較長的保鮮期。氣調包裝用于荔枝保藏保鮮,龍蝦全自動氣調包裝機廠家地址,用10%co2+90%n2及20%co2+80%n2處理荔枝果實24hr,既能達到保鮮目的,還能提高果實的好果率,保持果皮紅色,并不影響營養成分,以高co2和低氧條件結合臭氧處理4.3mg/m3濃度并采用可食性薄涂膜,可延長草莓貨架期8―10天。
美國科學家對芒果采用氣調包裝試驗,將芒果剝皮、切塊,分別采用氧氣包裝,混合氣n286%、co210%、o24%包裝及真空包裝,結果經混合氣包裝的芒果貨架期長,在貯存期間,芒果的色澤、質地等外觀效果好,微生物造成的損害小。
美國科學家對芒果采用氣調包裝試驗,將芒果剝皮、切塊,分別采用氧氣包裝,混合氣n286%、co210%、o24%包裝及真空包裝,結果經混合氣包裝的芒果貨架期在貯存期間,芒果的色澤、質地等外觀效果好,微生物造成的損害小。氣調包裝也適用于凈菜保鮮。
凈菜又稱切割果蔬、半處理加工果蔬,蔬菜全自動氣調包裝機廠家地址,為迎合上班族的新興食品加工產品,有安全、新鮮、營養、方便等特點,但經切割后易褐變。采用氣調包裝降低氧含量能da限度延長貨架期。例如美國的切絲萵苣以1%—3%的o2、5%—6%的co2和90%n2阻止褐變。
氣調保鮮包裝還適用于去皮和切片的蘋果、馬鈴薯、葉菜類蔬菜等果蔬保鮮。開發適合果蔬氣調包裝保鮮效果的包裝膜是拓寬果蔬保鮮途徑的關鍵。
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