真空包裝材料常用雙層復合薄膜或三層鋁薄復合薄膜制成的三道封口包裝袋。真空包裝機常用腔式和外抽式二種機型。我國的真空包裝技術是在八十年代初期發展起來的,鋁箔袋生產廠家,而真空充氣包裝技術在九十年代初期開始使用。
真空充氣包裝是在抽取真空后,再充入氮氣、---等氣體。氮氣是惰性氣體,起充填作用,使真空袋保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內,對食品起到一個保護作用。---有抑制霉菌、fu敗細jun等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品,經真空充氣包裝后,湖南鋁箔袋,真空袋內充氣壓---于包裝袋外---壓強,噸袋鋁箔袋,能有效地防止食品受壓破碎、變形,且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發展,其適用范圍將越來越廣泛,有些將逐步替代硬包裝。
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質。此外,氧化還使---a和---c損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。
蒸煮袋。用撓性復合材料制成的盛裝食品的袋,定做鋁箔袋,袋內封裝食品后在高壓釜中進行短時間殺菌,食用前可將袋放在沸水中加熱。
袋。一端開口的可折疊的撓性包裝容器,開口部分通常在充填產品后封口。
透明包裝。包裝。通過透明包裝材料能見到全部或部分內裝物的
收縮包裝。用收縮薄膜裹包產品或包裝件收縮包緊產品或包裝件的一種包裝方法。然后加熱使薄膜
拉伸包裝。將拉伸薄膜在常溫下拉伸,對產品或包裝件進行裹包的一種包裝方法。多用于托盤貨物的裹包。
真空包裝。將產品裝---密性包裝容器,抽去容器內部的空氣,使密封后的容器內達到預定的真空度的一種包裝方法。
充氣包裝。將產品裝---密性包裝容器,用氮、---等氣體置換容器中原有空氣的一種包裝方法。
透氣包裝。隨著條件的變化(例如溫度的改變),出人的一種閉合式包裝。