四、配套化
供電、給排水、供熱、供壓、污物污水處理和相對獨立的交通布局,是目前國內冷庫資源主要面對的配套問題。
1、供電。氟利昂冷媒是當下服務性產業冷庫的---和指導性配置,鑒于其冷效率比傳統冷媒低、耗電大的特點,對冷庫的電力配套要求應當放在---。另一方面,服務性產業冷庫頻繁的庫內作業和進出倉運作,使得冷效保有壓力,客觀上也加大了對電力的需求。依據模塊化核算的結構特征,便于冷庫投資方在冷庫投建設計初期,便能有的放矢地分配電力投資規模,同時對日后的租賃銷售,也能實現清晰核算、合理排布電力資源配置在單價中的比重。
2、給排水、供熱、供壓和污 物污水處理。隨著冷鏈產業分工、運營成本要求和供應鏈---深入等因素,加工型冷庫需求日盛。冷鏈加工因存儲產品的差異和供需要求,對水、熱、壓、污的處理處置提出了更高的要求。對于冷庫---,并不是根據客戶個性需求配置---,而是根據模塊計算,給予合理的空間、容量和能力配套。
醫藥冷庫庫體采用硬質聚氨酯隔熱夾芯板。庫板偏心式的連接方式實現庫板與庫板之間的緊密連接,優異的密封性大程度的減少冷氣泄漏,增強隔熱效果。t型板、墻板、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝。科學的設計,簡單實用,節能。 控制系統。
---溫度傳感器;庫內溫度在+10℃~20℃范圍內自由設定;全自動溫度恒溫,制冷控制系統采用全自動微電腦電氣控制技術,智能電腦溫度控制。自動開關機,無須人工操作,數碼溫度顯示,---庫內物品存放平安。
中國這幾年的餐飲行業發展很快,和人們生活消費水平的提高有很大關系。因此食堂冷庫工程越來越受到餐飲行業的重視,食堂冷庫可以有效的延長食品的保存時間,鎖住食品的新鮮程度。
1、記錄
要認真記載食品的進出庫時間、品種、數量、等級、、包裝和生產日期等。要按垛掛牌,定期核對帳目,出一批清理一批,做到帳、貨、卡相符。對不經常使用的原料要標識名冷藏日期,注意及時將過期食品銷毀或提前推銷掉。
2、擺放
食品要有規律的擺放,---時使用保鮮盒,使散亂的原料擺放有序,便于拿取和存放;同時要留有一定的間隙,---冷氣的流通,避免由于冷氣不流通,造成原料堆積溫度過高而變壞。
3、檢查
食堂冷庫應該要每天檢查,查看食品的保鮮的狀況,---各類原料在適宜的溫度下存放。
4、衛生
定人負責每個食堂冷庫的清潔和衛生工作,清掃、消毒、堵塞鼠洞,消滅霉菌。不要等到冰箱有異味了,才開始清理。