山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區，區域內無污染，定制礦泉水，周邊也無其他污染進入水源區域。因此如果工廠的取水點不符合此一要求，就不是真正的山泉水。其次，水源本身需要經過山體自凈化作用，本身含有一定量的礦物質，而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水， 由于缺少此一自凈化與礦化作用，會議定制礦泉水，因此礦物質含量低，水源也不夠潔凈，往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用，因此如果水源地并非來自山區，就不是真正的山泉水。而只能稱為井泉水，湖泉水或庫泉水，廣告礦泉水，
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瓶裝水行業通過幾年劇烈的市場競爭，至今似乎趨于平靜。從激烈的競爭中，明顯提高了消費者意識和飲水的科學知識。此外，生產企業也從激烈的競爭中悟出了許多道理。明顯的是各大、中型企業在生產管理、生產技術、產品等等方面都有了明顯的提高。從銷售市場來分析，先期建立的部分大、中型企業，至今市場聲譽不敗，通安礦泉水，產品銷售---，說明品牌乃是產品的關鍵，管理是他們的優勢，印證了“技術可買，管理難買”。
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水里加點“紅棗”
紅棗水護
-學也認為，紅棗水有補
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