從古至今，青梅就被文人雅士賦予了多種唯美的詩(shī)意，從青梅竹馬到青梅煮酒，一顆貌不---的青梅卻---人們的---。從2、3月份的陣陣青梅花馨香到5、6月份的成熟，青梅用了短短幾個(gè)月就完成了一次美麗的蛻變。
據(jù)了解，青梅性味甘平、酸度高、富含人體所需的多種---酸，具有酸中帶甜的香味。但是盡管青梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值---，但是新鮮的青梅不僅成熟期短暫，奶茶店用青梅廠家，而且味道酸澀，難以直接入口，因此，天津奶茶店用青梅，為了將這份青梅風(fēng)味留住，人們創(chuàng)造了各種各樣的食用方式，奶茶店用青梅生廠廠家，其中以梅子酒和糖漬青梅為具有代表性。
--------摘自《堿來的健康》
選材
選材乃釀制一壺爽口的青梅酒重要的因素。山里植被，梅子自然淳樸純粹，低頭一聞，清香撲鼻，滿是山野滋味。
天氣漸熱的初夏，梅子已不青澀，表皮略略發(fā)黃，用手一捏，果子柔韌有彈性，這樣的梅子，就可以采摘備用了。
制作
1、 將新鮮采下的青梅用清水洗凈，除去夾雜的枝葉，漂亮清脆的置入容器。
2、 瀝干水，用鹽反復(fù)搓洗，下手輕重有度，不要破壞梅子的表皮，使鹽滲入，影響口感。
3、 用手搓凈梅子表皮的細(xì)絨毛。再用山泉水后清洗一道，而后浸泡一個(gè)小時(shí)。
4、 晾曬：如酒的梅子不可留有水分，于是需要進(jìn)行充分的晾曬。
a不可長(zhǎng)時(shí)間暴曬，陽光會(huì)使表皮迅速干癟變質(zhì)。
b放置通風(fēng)處陰干。
5、 挑梗：曬干后的青梅，需耐心細(xì)致的將根蒂挑凈，奶茶店用青梅采購(gòu)，這樣，酒中才不留苦味。充分的干凈的果子才能與酒液充分相戀。
6、 調(diào)制：將青梅入壇，建議使用老式柴燒陶罐。玻璃酒罐亦可。根據(jù)口感加入冰糖塊狀冰糖為佳及酒。青梅與冰糖和酒的比例為：1:1:2 綿柔的醬香型高度白酒與梅子搭配。
7、 飲用：梅酒封壇三個(gè)月后即可飲用。半年開封滋味更醇。如果想要保持梅子表皮勻整不皺，可以在做好后兩個(gè)月再放入些許冰糖。
一直以來，青梅食品---在休閑食品中占有一席之地。尤其是在近幾年，南京龍力佳生產(chǎn)的脆 青梅，更是---了一大票年輕人的喜愛。不管是在---，還是旅行途中，總是能在不同的地方看到它活躍的身影。
脆梅整體的包裝以清新的綠色為主，白色為輔，這樣新穎舒適的配色，可以---地抓住年輕消費(fèi)者追求的心理，贏得消費(fèi)者的首先一眼關(guān)注。再者，打開大盒子后，可以看到每顆青梅都是獨(dú)立的小包裝，非常的衛(wèi)生健康，想吃幾顆拿幾顆。
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