生產成品范圍:適用速凍食品廠家及面食品加工廠，主要生產成品有:布袋饃、荷葉餅、蝴蝶夾、白吉饃、燒餅、月亮饃等。
【白吉饃的制作】：
1、選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后揉和起勁成軟面團，餳置約30分鐘后揪劑每千克面粉出10個，再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。
【制作要點】：
1．五花肉應選夾層較多的部位，白吉饃小型成型機，改刀不宜太小。
2．腌制時要適當加一些純凈水，使鹽在水分子的作用下很快吃到肉里面去。
3．鹵煮時須先將干臘肉浸泡回軟，然后再鹵。
制作步驟：
1、把所有材料混合均勻揉成一個光滑細膩的面團。這步需要耐心，要揉透，再蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
2、然后均勻地分成六份。取其中的一份搓成紡錘形。
3、依次搓好所有的小面團。
4、用搟面杖搟開。
5、從一端卷起。
6、卷到后要把面片的另一端收在下面。
7、依次做好余下的面胚子，然后用微濕的布蓋好。防止水份流失。用搟面杖把餅胚一個個地搟開，從中間往外搟，邊搟邊轉動，搟好的餅直徑約10厘米左右。
8、鑄鐵鍋上預熱，然后把餅胚放入鍋中，中小火烙制，每面約2～3分鐘，直至餅上色成熟。美味的布袋饃支撐了！
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