蘑菇真空油炸設備
秋葵不銹鋼真空油炸機 的特殊優(yōu)點 門高降低，方便操作，人性化。 蒸汽電磁閥已經(jīng)更新到第3代，溫控效果穩(wěn)定，可在工作過程中維修更換。真空泵組由我公司提出要求，由廠家組配達到效果的同時可減少噪音、降低能耗。在鍋中不排油的同時可將管路中的油全部抽入鍋中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結(jié)給生產(chǎn)帶來不便。 有油水分離器，冷凝水---無油，油可被回收利用，還可防止油在冷凝器中凝結(jié)阻塞冷凝器。 降低設備的整體高度，蘑菇真空油炸設備價格，架子采用結(jié)構(gòu)和力學性能---的槽鋼，脫油過程更穩(wěn)固。熱交換器加大換熱面積，油更容易被加熱。反應釜增加裝飾護板，美觀的同時更方便收拾衛(wèi)生。結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少。真空油炸工藝流程：
原料***篩選***清洗***切片切段***殺青護色***瀝水***冷凍***解凍***浸漬真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調(diào)味***產(chǎn)品包裝***入庫。
真空低溫油炸適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等
真空油炸機
油炸的工作模式設計：
1、循環(huán)過濾裝置：在油水分離油炸機的基礎上改良而成，食用油里面漂浮，懸浮，沉底的油渣通過高溫循環(huán)泵一起收集到真空過濾罐中，可以實現(xiàn)邊循環(huán)，邊過濾，邊油炸。從---上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題，福建蘑菇真空油炸設備，。
2、設計燃氣加熱和電加熱兩種加熱方式，在不同條件下選擇不同的加熱方式，使用更方便。
3、---設計的篩網(wǎng)容器通過調(diào)速電機帶動可自動旋轉(zhuǎn)，無需人工翻拌油炸物料，可自動正傳、反轉(zhuǎn)，使物料在油炸過程中翻拌更均勻。
4、省炸油，的構(gòu)造比普通油炸機容油量減少1/3，而且便于清洗，豆干vf真空油炸機價格，節(jié)省---的勞動強度。
5、溫控儀：溫控儀顯示溫度，油溫控制更。
6、本機裝有自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的---化和酸化。機械配置和控制，能始終保持---的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。vf真空油炸機
果蔬脆片的市場需求 香脆食品是休閑食品中的一個大類，目前，市場上的香脆食品業(yè)主要是高溫油炸薯片和谷物膨化類食品的天下。但由于競爭格局的不斷變化，以及消費者對于食品健康的關(guān)注度提升，更營養(yǎng)的果蔬脆片將是香脆食品中一個極有發(fā)展前途的行業(yè)。
香脆食品因其口感爽脆、香味重、感強，極受消費者喜愛。以薯片為例，百事食品公司的樂事薯片僅在上海年銷售量就超過2000噸，蘑菇真空油炸設備多少錢，而品客薯片在我國每年也能賣出5000-8000噸。但是由于產(chǎn)品---的同質(zhì)化，市場競爭也異常激烈，低溫真空油炸機，價格戰(zhàn)此起彼伏。兩年前180克紙桶裝品客薯片還能賣到15元左右，蘑菇真空油炸設備，現(xiàn)在已經(jīng)降到10元左右。高溫油炸和膨化食品的產(chǎn)品同質(zhì)化和利潤下降問題，難免導致消費者和經(jīng)銷商選擇香脆食品中的差異化產(chǎn)品，這就給果蔬脆片提供了市場機會。
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