定期除霜;冷柜里的霜經常會是大家忽視的一個重要環節。因為霜它覆蓋在蒸發器的表層,長時間的如果對霜不進行處理,會讓冷柜的制冷效果下降,從而對壓縮機也會造成隱性的危害。除此之外,冷柜里的霜也是異味儲藏的另外一個秘密基地,不常被大家察覺。冷柜是不是耗能越低越好呢?關于節能的能耗問題,一直以來被大多數使用冷柜的商家客戶們所誤解,他們認為節能不就是應該越省電越好嗎?然而冷柜是不是耗能越低越好呢?我想很多購買冷柜的客戶都是這么認為的,那么事實上是這樣的嗎?以便利店常用的立式冷藏柜為例,首先如果一款立式冷藏柜是低耗能的,那么它的功率必然就很小,那么制冷速度也必須很慢,不然就達不到低耗能的標準。而如果需要制冷---,速度快的一般而言都是大功率的壓縮機,這樣才可以滿足這些條件。所以這樣的低耗能和制冷、低溫必然產生沖突的。
冷柜內的食品與食品之間,食品與冷柜內壁之間都應留有一定的空隙,使冷柜內的空氣流通,提高制冷效果,減少壓縮機的啟動次數和時間。定期除霜。當冷凍室的霜厚度超過5mm制冷效果就會變差,壓縮機相對工作的時間就會延長,因而耗電就相對增大。當天氣轉暖時,室溫達到15°c以上時應將展示冷柜的節電化霜開關撥到關的位置,這樣也可減少耗電。