殺菌機整機結構緊湊，且對食品行業的殺菌效果較好，在操作人員進行操作的時候也能夠直接通過顯示屏進行直接控制，操作方便，應用行業廣泛，主要的還是殺菌機的價格比較低。在殺菌機的產品中有一個溫瞬時殺菌機的機器，它能夠根據客戶的需求完成對產品的整套殺菌流程，還有一種叫做管式殺菌機它的優勢是能夠讓系統和機器的接口達到吻合，可以防止在長時間殺菌的時候乳石的形成。殺菌機具有一套高配置的系統，能夠將周圍形成的氣泡通過高溫進行沖散然后讓氣泡附近的液體能夠進行---的進行自動控制反應。
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以下以管式殺菌機為例
紅外線瞬時溫殺菌機是一種當設備達到一定溫度然后讓其在特定的溫度下對產品中的---進行殺滅，它可以通過---的繁殖生存習性對其進行滅殺，其實---在溫度低的情況下繁殖的也是很慢的，只有在溫度合適它們繁殖的時候繁殖的速度才會變快，如果溫度高的情況下，---也是難逃的，不過有意思的是不同種類的---在不同的溫度下的耐熱和耐冷能力也是不一樣的，而管式殺菌機就是根據這個原理對其進行殺滅的效果。
紅外線瞬時溫殺菌機主要應用的行業是各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進行熱處理，設備主要由物料系統、熱水系統、冷卻系統等幾部分組成。而且各部分已經集中組裝在一起，紅外線滅菌設備，使結果緊湊、占地面積小、易于運輸和安裝。管式殺菌機的特點是能夠 配有人機操作界面，操作簡便: 自動化程度高：整個系統控制采用 半自動或全自動plc 及觸摸屏界面操作，人機界面簡單易懂，只需按動啟動按紐，設備的cip清洗、設備自動殺菌到物料(奶)殺菌整個過程實現全自動控制。不需其他輔助操作。
在這種殺菌的工藝下，能夠讓產品不會受到---造成的二次污染問題，也可以---的延長食品行業的保質期，讓產品能夠長久。
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以下主要介紹：瞬時高溫殺菌機
瞬時高溫殺菌機利用板式換熱器實現啤酒與熱水的換熱，使啤酒瞬間加溫到啤酒的巴氏殺菌溫度，并經過恒溫殺菌后再經過冷媒介質降至原有溫度。通過瞬間加溫、保溫和降溫的過程使啤酒完成巴氏殺菌，達到殺菌25pu值，并可使啤酒中的co2含量和啤酒口味保持不變。適用于扎啤酒灌裝前配套使用，生產出的啤酒基本上保持了鮮啤酒原有的風味。
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