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經常運輸的易腐食品大體有以下幾大類： 1類是冷凍食品，比如冷凍肉類，水產類，速凍食品等等。這些食品一般要求儲存溫度在-18°c以下，可以儲存幾個月到十幾個月。這些食品在以小時計的運輸過程中，肉鉤冷藏車保養，只需要將廂體內的設定溫度設定在-18°c，并不需要嚴格控制溫度波動的精度。這類食品應采用f級冷藏車運輸。 第二類是冷藏食品。 比如冷鮮肉、水產品、禽蛋等等。這類食品的運輸溫度要求是在-食品不-的前提下，溫度越低越好，也就是接近0°c或-一些。這類食品要求用d，e，f等級的小型冷藏車運輸。一些罐頭食品要求的運輸溫度在-5°c左右，用e和f級冷藏車運輸。第三類是蔬菜水果冷藏車等。 這類食品的運輸是小型冷藏車運輸中比較復雜的。首先，各種蔬菜或水果的溫度要求不一樣；其次，-冷藏車聯系電話，許多蔬菜或水果對溫度波動的要求比較高，不可以偏離設定溫度很多；第三，聊城冷藏車，由于蔬菜水果在采摘以后還是要呼吸的，會產生呼吸熱，因此要求小型冷藏車制冷機組提供更多的冷量。另外這類食品對相對濕度也有要求。 所以，雖然從a到f各級冷藏車原則上都可以用于蔬菜水果運輸，但承運人的技術和經驗是非常重要的。

冷藏車

原因是：當我們把車廂預冷后，如果不關機，打開車廂門時，由于冷凍機組蒸發器的風扇是在工作，風扇的正面是正壓，而其背面是負壓，因此冷氣從車廂上部吹出，而下部會將外面的熱空氣快速吸進來，從而導致車廂內的溫度快速上升；如果關機后再裝卸貨物，中型冷藏車保養，由于風機處于停止狀態，空氣流動停止，車廂內外風壓一致，因而使得外部熱空氣傳遞進入車廂內的速度相對減緩。
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