食品冷庫的保鮮溫度和冷藏冷凍溫度設定多少溫度為合適
保鮮冷庫：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等冷藏冷庫：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。
冷凍冷庫：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉、米面制品---冰淇淋、---制品，化工原料等低溫貯存。
氣調冷庫：8℃～0℃ 水果、蔬菜、藥材、種子、較長時間貯存。
保鮮冷庫庫溫一般為0℃～ 10℃ 主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好， 也并非任意低溫條件下所有食品都能取得---的貯藏效果。食品在保鮮庫內貯存一般不影響其內部組織，保鮮能使食品保持原有的風味和新鮮程度，同時客戶也不應追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設備初投資和運行費用的增加。
保鮮冷庫保鮮貯藏龍眼(桂圓)的技術方法:
龍眼保鮮冷庫貯藏的工藝過程從采收-運輸(到貯藏地點) - +選果- >;藥物處理一+裝箱(筐)- +預冷 (8-10°c) ***冷藏(3-4°c) -冷庫中的管理- +出庫- +銷售。
用于保鮮貯藏的龍眼---是在晴天的上午或陰天，采摘8-9分 成熟的龍眼果實。以便在后期保鮮貯藏時不因為過熟而
不利貯藏;或是成熟不夠導致水分不足，風味差,肉質不---，品質---。同時，在采摘龍眼時也要輕摘輕放，避免龍眼受損。
選用氣調保鮮冷庫保鮮貯藏時:龍眼在=調保鮮冷庫貯藏相對溫度為0~ 5°c、濕度85% ~ 95%。龍眼在采摘后---行預冷兩天。再對果實進行整理，去除劣果、病蟲害果、破損的果實后，然后對果實進行殺菌消毒(0.1%托布津淋洗果穗)。殺菌消毒后直接用0.04mm厚的聚z烯薄膜袋包裝。然后進行抽氣，充氮處理，這樣在0~ 5°c或6 ~ 10°c的條件下貯藏，保鮮效果---,貯藏40天，好果率可達93%左右。在氣調保鮮冷庫內貯藏時一定要注意調節冷庫內的氣體比例，龍眼包裝袋內的氣體比例，以氧6%~8%、= 氧化碳4% ~ 6%較適宜。如果在1---濃度高于13%或低于3%時，對龍眼則藏是非常不利的，在這種情況下可以直接對龍眼包裝袋內進行抽氣，或是充氮，加快氧的減少，從而有利于龍眼果實的呼吸作用而長時間貯藏。
手動平移門：
適用于庫房溫度不低于-40℃土建庫和組建庫的普通冷藏庫、冷凍庫、船用冷庫、恒溫車間等環境。在庫內外溫差大于50℃，相對濕度大于80%時能起著---的隔熱、密封效果。一般采用厚度為106毫米的門扇，該門解決了普通手動冷庫門開啟笨重、占地大和電動冷庫門造價高的諸類問題。在開啟、傳動、密封等方面都有其獨到之處、---用戶---。該門扇內用高壓灌注機注聚氨酯，整體發泡，具有---的保溫和隔熱性能。門的開啟和關閉采用手動推拉平移式，軌道采用變線式，門---時，會自然下落并壓緊門樘及地坪。門開啟時會同步離開門樘并上升，減少了密封條和門樘、地坪的摩擦，延長了密封條的使用壽命。密封條采用特殊配套加工的耐低溫、耐油、耐老化的高強度、高彈力中空2條管橡膠密封條。門的上下部和側面均有可調性壓緊裝置，具有---的密封性。該門還解決了廣大用戶甚為關心的庫內脫險問題，當工作人員誤鎖在庫內時，只要稍拉動內脫險環，門即可順利打開。因此，sdplm型手動平移庫門具有不吸潮、不腐爛、不易變形、重量輕、隔熱保溫性能好、輕便、不占地、安全性---優點。
按照冷庫門洞的大小可分為：小型庫門、中型庫門、大型庫門。對特殊情況和特殊要求的冷庫門可以特殊加工。
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