材料
小甲魚2只。調料醬油50克，狀元甲加盟，味精15克，白糖20克。醬料包香辣豆豉醬50克，八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。做法1．將甲魚宰殺，開殼去凈內臟，再放入開水中稍燙一下，撈出沖凈備用。
2．坐鍋點火，加入適量清水，放入醬料包、味精、白糖、醬油煮開，調成香豉醬湯待用。
3．將甲魚放入醬湯中，先以小火醬約15分鐘，再用大火將醬湯收至八分干，然后將甲魚撈出，一只甲魚切四塊，再拼回原形，后將剩余的醬汁澆在甲魚上即可。
料理小百科
1．甲魚學名鱉，又稱水魚、團魚，是人們喜愛的水產滋補佳品，它無論蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸，都風味香濃、營養豐富，具有較高的-食療價值。
2．身體虛弱的人適合食用，、-不宜食用，的人也應慎食。
甲魚的營養價值是非常豐富的，自古以來就被人們視為滋補佳品，具有水產之珍品，筵席之佳肴的美譽。甲魚中富含豐富的-等多種物質，同時它還具有非常多的動物膠原蛋白，-，鐵元素，鈣元素等多種微量元素，所以說它是一種營養價值非常高的低脂肉類食物。在生活中經常吃一點甲魚，能夠起到-的強1身健體的作用，因為它其中含有豐富的營養元素，這些物質能夠-的補充身體所需要的營養物質，能夠增強1人體的免1疫力，提高抗病能力，促進身體的-，起到強1身健體的作用，人們經常吃一點是非常-的。非常適合一些身體比較虛弱或者是大病初愈的人來食用，能夠幫助身體快速的恢復，無論是老人還是小孩生活中都可以適量的吃一些。
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