小麥胚芽約占整個麥粒重量的2-3%，是生產精面粉過程中的付產品，含有8-12%的植物脂肪，其中包括大量的亞油酸等人體必須的不飽和脂肪酸。
用超臨界(或液體)---進行油脂的萃取是近年來發展起來的新技術。該技術是利用處于不同的壓力、溫度狀態的---對有機物有較大的溶解度差來實現對有機物的分離，具有對難揮發性物質溶解度大，傳質速率高，選擇性易于調節，流程較簡單，溶劑易回收，對人和環境無害等優點，是一種理想的分離方法。
冷榨法提取小麥胚芽油。冷榨法是油料作物在人榨前不經過蒸炒等高溫處理，小麥胚芽基礎油多少錢一斤，冷榨法是油料作物在人榨前不經過蒸炒等高溫處理，人榨溫度較低的物理榨油方法，它制取的是一種“綠色食用油脂”，制得的油脂無需精煉，可以直接滴制成小麥胚芽油。采用lyzx18螺旋榨油機 ，入榨溫度在 70℃左右，壓力為 iompa以上 ，壓縮比為 1：20-30，小麥胚芽基礎油市場價格，小麥胚出油率為 7％～10％。
浸出法提取小麥胚芽油。采用下開口式 的罐組浸出器 ，浸出時間 90min，浸出溫度 50～55℃，選用溶劑為正---或 6號，混合油的濃度確定為12％～15％，之后在74～80％進行脫溶烘干、105~c下蒸發、氣提、30％冷凝等操作，除去溶劑得到小麥胚芽油 。
小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，它集中了小麥的營養---，富含---e，亞油酸，亞麻酸，甘八碳醇及多種生理活性組分，是-的功能食品，具有---的營養價值。
小麥胚芽油經由小麥胚芽經過壓榨或浸出工藝制取的一種油脂，呈棕色，湖北小麥胚芽基礎油，小麥胚芽油特有氣味。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機械制取的一種谷物胚芽油，通過機械低溫壓榨制取，無其他成分及雜質殘留。
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