翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠(chǎng)位于翁源縣翁城鎮(zhèn),翁源是地窖酒---發(fā)源地,公司主營(yíng)地窖酒,雙蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我廠(chǎng),技術(shù)力量,地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝,我廠(chǎng)擁有---的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和檢驗(yàn)人才隊(duì)伍,我們的地窖酒遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地,我們的地窖酒口感好,不上頭,真誠(chéng)希望光臨我廠(chǎng)參觀指導(dǎo),歡迎大家來(lái)品嘗新口味,歡迎選購(gòu)!
客泉醇酒廠(chǎng)——雙蒸地窖酒價(jià)格,翁源地窖酒廠(chǎng)家
地窖酒,因?yàn)槁癫卦诘叵露妹捎诼癫氐叵聲r(shí)間較長(zhǎng),酒濃香、醇和,在我省,韶關(guān)翁城地窖酒獨(dú)具名氣。我的家鄉(xiāng)靠近翁城,小時(shí)候我們都把地窖酒稱(chēng)為“姐婆酒”,姐婆就是外婆,外孫來(lái)了,外婆就把好的酒拿出來(lái),我們喝了回味無(wú)窮,“姐婆酒”讓我們---都忘不了。時(shí)至,客家糯米酒多少錢(qián)一斤,無(wú)論喝什么酒,都會(huì)念叨著我們的“姐婆酒”。實(shí)不相瞞,雖然我已基本戒酒,但如果有外婆酒,還是會(huì)破例地喝上兩杯。地窖酒特點(diǎn)是 :柔、順、香、不辣喉、不上頭!
客泉醇酒廠(chǎng)——客泉醇地窖酒好不好,客家地窖酒批發(fā)
窖齡長(zhǎng)的窖泥中總酸、總酯含量和腐殖質(zhì)及微生物種類(lèi)非常多,其中僅有益的微生物就達(dá)幾百種,并形成了一個(gè)龐大的微生物群落,光嫌氣芽孢就占了相當(dāng)大的比例。正是這些嫌氣芽孢,將窖齡長(zhǎng)的窖泥的微生物特征體現(xiàn)得非常明顯,從而影響著糧糟的發(fā)酵和出酒的品質(zhì)。對(duì)地窖酒有留心的朋友,不時(shí)會(huì)聽(tīng)到“窖齡”這個(gè)概念——有的“窖齡老,酒才好”,有的是六百年、千年老窖池。
客家糯米酒多少錢(qián)一斤
地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn),選用本地稻米,純凈達(dá)標(biāo)山泉水,配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵無(wú)添加劑,經(jīng)鐵鍋式飄香二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)正米酒,將其罐裝封于瓦壇中,窖埋地下幾年,啟蓋其味醇香,口感好,不上頭,歡迎選購(gòu)。
地窖酒四大特點(diǎn):
1.不上頭:飲用后身體暖和,不會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷等現(xiàn)象;
2.不干喉:即使飲用過(guò)量,也不會(huì)出現(xiàn)口干舌燥;
3.入口爽:入口后,唇感、舌感、喉感樣樣清爽,無(wú)雜味;
4.酒香醇:酒香純正,入口醇厚,柔和順口,濃而不烈。
地窖,利用土的熱惰性而建成的,一般是根據(jù)地下水層的深淺在地下挖個(gè)圓型或者方型的洞或坑。 窖藏酒,使剛生產(chǎn)出的酒進(jìn)一步熟化,去掉其中的辛辣雜味,使酒的口感更醇更綿。 窖藏對(duì)穩(wěn)定和---原酒具有重要的作用,窖藏時(shí)間長(zhǎng),酒的味道變得醇和、濃厚,酒液中自然產(chǎn)生出一種令人心曠神怡、優(yōu)雅細(xì)膩,柔和愉快的特殊香氣。
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客泉醇酒廠(chǎng)——雙蒸地窖酒價(jià)格,翁源地窖酒廠(chǎng)家
人們常說(shuō):“酒越陳越好。”其實(shí)這話(huà)不全對(duì)。而真正決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素:時(shí)間、容器、環(huán)境。今天我們來(lái)談?wù)勓b地窖酒的容器,貯存容器主要有以下幾種,首先來(lái)說(shuō)說(shuō)陶土容器陶壇,陶壇坯胎結(jié)構(gòu)比較粗糙,吸水率大,周身存在許多氣孔,空氣中的氧易進(jìn)入陶壇中,促使酒體內(nèi)氧化反應(yīng)加速進(jìn)行。此外,陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過(guò)程中溶于酒中,對(duì)白酒的老熟有促進(jìn)作用。新蒸餾的酒辛辣、沖、暴香并有糠糟味,老熟可以去雜增香,減少新酒的---、燥辣,使酒的口味協(xié)調(diào)醇厚。大的缺點(diǎn)是機(jī)械強(qiáng)度和防震能力極弱,常因受到碰撞后,或,或形成, 后者在外觀上不易察覺(jué),容易出現(xiàn)漏酒。
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在翁源,酒經(jīng)常被當(dāng)做一種交際工具。現(xiàn)代朋友吃飯聚會(huì),臺(tái)面的就是“酒”。翁源人喝酒時(shí),為了增添酒興和熱鬧氣氛,在各種宴會(huì)場(chǎng)合,或俗、或雅、或簡(jiǎn)、或繁,都有猜拳助興的習(xí)俗,且喜歡盡興而歸,不醉不休。在新春佳節(jié)之時(shí),親朋好友齊聚一堂,吃菜喝酒,談天說(shuō)地,這時(shí)候總少不了舉杯敬酒。翁源人敬酒時(shí)喜歡說(shuō)“順”,曾經(jīng)就有人歸納過(guò)關(guān)于“順”的酒桌禮節(jié):晚輩敬長(zhǎng)輩,是順孝;長(zhǎng)輩敬晚輩,是順慈;同輩之間互敬,是順情;客人敬主人,是順禮;主人敬客人是順常;祝的是順政;祝做生意的是順成;祝-的是順行;祝遇事的是順濟(jì);祝男子順勁;祝---順美等等。總而言之,翁源人敬酒離不開(kāi)一個(gè)“順”字,這是翁源人而誠(chéng)摯的祝酒詞,意思是希望他人方方面面都能夠順順利利。寫(xiě)到這里,小編也很想到翁源去品嘗一下,翁源的地窖美酒。